☆、第五百七十九章 橙香蟹（修）(4 / 8)

心了，转而前往大厨房。这些日子，孩子们辛苦劳累，她特意让厨房炖了个虫草老鸭汤给孩子们清补一下。还有秋日留出来的蟹黄油，邱晨去调味儿做了几个橙香蟹。

    橙香蟹是邱晨在现代吃过的一道创新特色菜，用上好的肥蟹，拆出蟹黄蟹油蟹肉。橙子顶部环切，挖出内部的果肉，榨汁。橙子内部最好留少许果肉，不必挖净。肥肉猪肉各半切小丁子，新鲜马蹄也切小丁子，加入蟹黄蟹油蟹肉、橙汁、适量藕粉、适量盐、糖调味，拌匀后装入控橙子皮壳里，盖上盖儿，用牙签固定，然后上笼屉蒸二十分钟，即可。口味鲜香，有橙子的香味儿，也有猪肉的软糯，还可以吃到脆脆的马蹄……可谓是用蟹做成的一道极品美食。

    饭菜好了，虫草老鸭汤自然也备了三个奶娘的份儿，橙香蟹因为蟹性寒凉，又是存了三四个月的东西，毕竟不新鲜，邱晨就特意叮嘱，这东西就不要给奶娘们吃了。免得奶沾了寒凉之性，孩子太小，怕是克化不住。

    虫草老鸭汤炖的清淡，却极鲜清香，阿福阿满和昀哥儿三个都喝光了。满儿最爱蟹子，这个季节见到橙香蟹自然欢喜不已。昀哥儿还没有自己的主见，看姐姐欢喜，他也跟着欢呼。倒是阿福已经懂得了克制，盯着弟弟妹妹吃了一个，就不让他们再吃了。

    一个橙香蟹哪里能够解了馋，阿满眼巴巴地看着盘子里剩下的两个橙香蟹，转着眼睛跟阿福道：“哥哥，这里头大部分是猪肉茸，又加了姜汁，寒性早就化去大半，吃的时候再加一点点醋进去，所存寒性极少了，吃一个两个其实无妨。”

    成子在旁边笑着接话道：“满儿妹妹这话说的有理。”

    转头对阿福道：“满儿妹妹医术已有所成，自然懂得昀哥儿年纪小，克化不了这个，你这个当哥哥不拦着，阿满也不会再给昀哥儿吃了。”

    此话一出，阿满满心期待化成愕然，转回头看向成子，却见成子一脸温和地笑容，夹了两只奶黄包分别放进阿满和昀哥儿的碟子里，笑着道：“尝尝这个……昀哥儿多吃些，吃饱了，下午才有气力滑冰……晌午昀哥儿已经能够回旋了，过午说不定就能练习倒行了。”

    看看碟子里的奶黄包，再转眼看看已经被转移了注意力，开始满心欢喜吃包子的昀哥儿，阿满就知道再没有希望吃那橙香蟹了，干脆挥手让梅子将橙香蟹端下去：“拿下去，趁热分吃了吧。这东西放冷了就糟践了！”

    夫人做的橙香蟹本就是极品美味，更遑论是这个数九寒天的季节能
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