第 9 部分(6 / 6)

来享受老赵伯伯的美食的，才不想听他们一群大男人啰嗦个不停，所以溜出来啦。”

    “有客人啊——”老赵沉吟地看着曼曼，突然眼神赞许，“曼曼真是聪明，走，到小厨房去，老赵包饺子给你吃。”说着转身，把曼曼带进了另一间厨房。

    老赵的厨房，果然不同凡响，完全没有想象中的油腻混乱。敞亮通透，所有东西井然有序，还有一张小小的红木桌，上面搁着精致的青花玉瓷餐具，曼曼在桌边坐下，双手搁在胸前的桌面上，睁大眼睛看着老赵忙碌。

    “做饺子噢，我也会做啊，要不要帮忙？”

    “呵呵，”老赵笑了，“这可不是北方的饺子，淮扬这一带，早上就兴吃着一口，晚上再去泡个澡堂子，那可是神仙一样的日子噢。”

    “噢噢，我听说过，早上皮包水，晚上水包皮是不是？”

    老赵惊喜地转过身，“你还真知道呀。”

    大力点头，曼曼的眼睛已经开始闪出星光，老赵包的饺子，不用说，一定是空前绝后的好吃，刚才还不觉得，现在只感觉自己肚子好饿，口水都要流出来了。

    老赵剁馅，猪前后腿精肉，剔肥去筋，用刀背斫成肉酱，加入青葱粒、生姜汁，和入麻油、白抽酱油、竹笋，搅拌成肉糊，然后摊开包皮，那皮薄如纸，馅剁得柔细无渍，一手一个，包得飞快，在沸水中煮熟，再放进泡了炒米的皮骨汤碗中，浇上麻油，撒上胡椒粉、青葱花。所有动作，一气呵成，好像行云流水，完全是举重若轻的大师风范，一边的曼曼，看得目瞪口呆，只差没有拍手叫好。

    “吃吧。”漂亮的汤碗被放到面前，曼曼这才回神，用崇拜的眼神努力看老赵，看得他呵呵大笑，“快吃吧，小家伙，凉了可就不好吃了啊。”

    有的亲亲说大大每次更得少，不好意思拉，其实大大工作满忙得，每天见缝插针地更拉，能够保证不拉下，已经是最大的努力了，亲亲们将