☆、第53章(4 / 4)

妥当。豆芽儿现在每日只要记好出货数量，隔两天石燕子去收一次货款，生活滋润悠闲得不得了。

    石燕子她没想到卤味的利润这么大，别看一天卖的没以前自家做生猪买卖时的量大，但挣得可真不少。最主要这活儿还轻省，就算没下人自己干也比收猪宰猪轻松多了，看来啥时候有个手艺就是比出大力强百套。

    她也是个闲不住的，看出这其中的道道儿来，就想把买卖往大了支支。之前想着给豆芽儿哄孩子，现在家里有下人，怎么弄人手都富裕。

    “娘，单做卤味怕是不成，如果还指着送食肆酒店，那还不如在家里干，开销还小。若是想开店，就还得加些吃食，不如开个面管儿，带着卤味和水酒。这样又不会耽误送食肆的买卖，面管又是大家伙吃得起常光顾的地方，店里送货两份钱都不耽误赚。”豆芽儿建议道。

    这建议好，如果开店，卤味是现成的，客人要现切就成。如果做面，汤料和面卤也都是提前打好的，面也都是先发得得，客人要点，把面一擀煮熟就成。这样都不用大师傅，只要个会擀面条的就成，就这只要是个会上灶的就能干。

    “那咱们就把东城咱家那二层铺面收回来，那地方繁华，干个这样好吃还实惠的吃食买卖肯定错不了。芽儿手艺好，就负责兑兑汤料调调汁卤，孙家的两口子在店里擀面打杂，咱这店就齐活儿了。”

    “呵呵，娘就负责当个老板娘！”豆芽儿接茬说。

    石燕子吼吼一笑，说：“还老板娘呢，咱们家老板还给他二儿子出力呢，我就给你们出力，当老板的娘就行。”