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放进陶罐里密封好后，就回到厨房把今天买的肉拿到厨房稍作处理，该洗的洗，该腌的腌。猪大骨和猪心都好处理，猪肚就比较麻烦了。好在以前罗云初也是非常爱吃猪肚的，处理起来也是老手一个了。先用冷水泡一刻钟左右，去除浮在猪肚上的杂质，再用盐搓洗几遍，若不放心还可用醋再洗一两遍，最后应该用淀粉再反复搓一遍的，但此刻她去哪找淀粉啊。不过这却难不倒她，绿豆含有的淀粉很高的，就用绿豆粉替代了。

    将处理干净后的猪肚放进锅里，加水，放入姜、蒜，八角，胡椒等香料煮两刻钟。经过如此处理的猪肚没有异味，再加工之后吃起来也不难嚼。

    罗云初烧水将猪大骨烫过，再放入另一个锅中，加入冷水慢慢熬，她还往里面放了一些八角姜片，还放了几枚往年家里剩下的红枣。大火烧开后，就撤一些柴，换成小火慢慢焖着，中途不能加冷水，否则那些骨髓就不会再从骨头里流出来到汤里了。

    趁着小火熬汤和煮猪肚的空档，罗云初到后边的菜园子摘了一把青菜。才从后院出来，就看到赵家嫂子捧着一碗板粟进来了。

    “看到你正好，我家小姑子回来了，带了些特产，我特地拿些过来给你们尝尝。”赵家嫂子笑道，“今天去镇上买啥好东西了？大胖得了饭团一袋子的酥糖，都高兴疯了。”

    罗云初领着她往客厅走去，“赵大嫂，你也太客气了，饭团和大胖一向交好，没有单个儿吃独食的道理，而且大胖没少照顾饭团呢，一点儿酥糖算啥？”

    其实罗云初让饭团时不时拿些吃食零嘴给大胖，是有私心的。她那便宜娘亲交待她给弟弟相门好亲事的事她没有忘，当时她刚新婚，也没认识几个同村的妇女。后来虽然认识了一些，但到底没有赵大嫂那么热心，而且知根知底。所以她是存了让赵大嫂帮忙的心思了。

    “赵大嫂，我这有件事想麻烦你，你看？”罗云初决定开门见山和她说。

    “哦？什么事，你说说。”

    “是这样的，你也知道，我家还有个弟弟，今年也十六了。老大不小了还没说上亲事，你老认识的人多，是不是说个给他相看相看？”

    赵家嫂子琢磨了一下，问道：“有啥要求没有？”

    “也没啥高要求，要求女的娴熟一点，长相要好看一点，家境不要求。”罗云初不觉得以罗家的家境能要求女方什么嫁妆之类的。提出这个性情和相貌的要求，无非是不想委屈她弟弟，不想让他娶个泼妇辣
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