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：青阳市第三届狗肉节欢迎您！

    广告牌下面，是青阳市有名的狗肉街，不足一里路长的街道两边，足足开了二十多家狗肉店。

    青阳人爱吃狗肉，尤其喜欢在夏至前后屠狗吃肉，民间历来有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法，意思是说，如果在夏至这天吃了狗肉，人的身体就能抵抗西风邪气侵袭，减少感冒生病的机会。

    这种风气发展到后来，连周边地区的人都受到影响，纷纷在夏至前后跑到青阳来吃狗肉，青阳的“狗肉街”便渐渐成了气候。

    两年多前，青阳市政府抓住商机，举办了第一届狗肉节，吸引了省内外众多食客前来尝鲜，狗肉街上出现了食客满街日屠万狗的空前盛况，商家赚得盆满钵满，“青阳狗肉节”的名声也一炮打响。

    于是去年，青阳市又趁热打铁，举办了第二届狗肉节。至今年，青阳狗肉节已经是第三届了。

    今天是夏至日，正是第三届狗肉节开幕的日子。刚过上午10点，狗肉街上就停满了外地食客的小车，甚至还有旅行社开着大巴组团过来，只为抢先吃上青阳风味的“夏至狗肉”。

    每家狗肉店门口的台阶上，都码放着几排大铁笼，里面关着各种毛色的狗，供食客现场挑选。

    客人们想吃哪条狗，只需用手一指，店家便立即把狗从笼子里拖出来，摁在台阶下一刀宰杀，麻利地褪毛剥皮，破肚开膛，然后拿进厨房。

    不大一会儿，一盘盘狗肉就端上了桌，或煮或炖，或红烧或油炸，热腾腾香喷喷，男男女女的食客围着一桌狗肉宴推杯换盏，吃得满面红光。

    无论是狗肉店，还是大排档，都是食客盈门，大排长龙，桌子都摆到了大街上。一时间人欢狗叫，好不热闹。

    看到狗肉节上这供销两旺热闹火爆的场面，最高兴的人当然是青阳“狗肉大王”荀志雄了。荀志雄经营着一家狗肉连锁店，在青阳市及周边县市的分店已经超过十家。他自己还办了一家大型肉狗养殖基地，专门向自己的店里供应狗肉。同时他还是青阳市狗肉餐饮行业协会会长，青阳人都叫他“狗肉大王”。

    荀志雄在这狗肉街上，除了开了一家上档次的狗肉王大酒店外，还开了一家走低端路线的狗肉餐馆和一家大排档。狗肉节开幕后，仅仅一个上午，荀志雄的三家店就宰杀卖出近千条狗，而且从现在的情况来看，生意只会越来越好。狗肉节一共举办三天，他的目标是卖出去一万条狗。

 
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