第 2 部分(4 / 7)

间里到处乱飘。

    “好香……“

    俞白露的脚已经忍不住迈出步子挪到聂霜身旁。

    ”这是什么？”香地她人都快站不住了。

    “秃黄油。”

    “就是只取大闸蟹的蟹膏蟹黄炒制，用黄酒焖一下，不用再加其他食材做什么菜，配白米饭素面条就是最好吃的。白露你吃过黄油拌饭，或者酱油拌饭吗？就跟那种吃法差不多，只不过秃黄油拌饭更奢侈一些。“

    “太香了……”

    哪怕是以前吃大闸蟹俞白露都没觉得这么香过。毕竟这是单单取大闸蟹中最精华的部分蟹膏蟹黄做的，味道肯定更加浓烈突出，也一定更费时费工，一只大闸蟹也出不了多少蟹黄蟹膏。这里却有这么大一锅，如果被那些爱吃的人瞧见，一定会走不动路吧。

    不需要剥壳，也不需要单单挑出蟹黄蟹膏，更不用时时刻刻担心没几口就吃完了，只需要狠狠地挖上一大勺放进嘴巴里，就可以体会到味觉巅峰的感受，自然最美妙的馈赠，浓郁的秋天完完全全在舌尖爆炸。

    味道清淡的白米饭，素面条，越是能烘托出秃黄油极致美妙的味道。

    简直是……

    让人疯狂的食物。

    金灿灿，油润润的秃黄油。

    连蒸腾的水汽都带着鲜甜的气息，隐约可见几块完整大块的蟹黄，被滑腻的油光包裹着，米分酥油润，稠乎乎的蟹膏也染上些许金黄色，颜色瞧着黯淡些，但完全不会损害它给人的美味印象。因为放在保温杯里，秃黄油依旧保持着比较好的口感状态，黏稠，柔软，温热，润而不腻，光是想象当它送进口中，被口腔所融化，不，融为一体的时候，就忍住让人兴奋起来！

    “是啊，很香吧。”聂霜微微一笑，双眸弯弯，“其实秃黄油古法是要用猪油炒的，毕竟大荤配大油。不过今年我改用了蟹油，用葱姜爆香之后，再用黄酒焖会儿，剩下的大闸蟹拿来熬蟹汤作为高汤调味，最后淋上大闸蟹熬制的油滋滋的蟹油，大闸蟹的鲜甜才能汇聚到极致……”

    “别说了……”再说她就要把整罐都抢走吃掉！

    “这个，是你做的？”俞白露问。

    “嗯啊！”聂霜用力点头，双眸亮晶晶地像是藏着星星，“我很喜欢下厨，其实我家就是开餐馆，爸爸妈妈也很会做菜！”

    俞白露沉默。

    但她看聂霜的眼神却越来越火
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