第 39 部分(5 / 7)

排排整齐的白玉帘子，细腻黄白，凭空挂起，美不胜收，袅袅的白雾从碗中升腾起来，又平添了几分仙气。

    简简单单，也是美的。

    刘大厨迫不及待地将这挂面喂进嘴中，筷子不停拎着面望嘴巴里塞。

    他尝到了甜头。

    劲道柔滑的面条在嘴巴里弯折弹跳，每一小折断裂的刹那，他都能感觉到纯粹的谷物清香，从面孔里源源不断地散发出来，那是身处万顷金灿灿的麦田中，风吹麦浪，温暖的阳光曝晒，雨水淅沥沥落下，才结成每一粒小麦。

    它品尝的不止是面，而是自然的味道。

    吃面条的幸福感其实和吃米饭，吃大白馒头差不多，他们只要简简单单配个酱料，面条加点剁椒醋，米饭拌上点酱油，大白馒头配上脆生生的大葱，就能变得无比美味，让人大口大口地嚼下。

    ……

    如同汤一样，面吃起来，也是有层次的。

    谷物的清香之后，刘大厨尝到了这碗镇魂面，最后一重，震撼人心的味道。

    或许，这才是它的真谛。

    所谓镇魂。

    吃过春笋吗？拨开层层脏污的笋皮，里边清莹洁净，用手一摸，可滑着呢。刀起刀落，切成一片片，白嫩清脆，和着油炒一炒，就清香地不得了，咔嚓咔嚓，吃的都是春天阳光雨露的味道。

    还有绿油油的白灼小青菜，白灼莴笋，啧啧，那色泽，那绿地，就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料，亮晶晶的，和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差，还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜，用滚烫的清水棹一下，放到白盘子里，手起，稀里哗啦淋下一挂香油，撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油，美得——

    ……

    刘大厨吃到的，正是这些自然本源的宁静味道。

    春笋，小青菜，甚至刚摘下的新鲜番茄，大葱，青椒红椒，乃至清汤羊肉，白切鸡，他们最开始，简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同，但不变的是人，对这种纯粹的体会。

    任何菜，无论做出什么花样来。

    都源自于最初的食材。

    偶尔一尝，会觉得自然真是神奇，创造出如此之多美好的食物。

    它们静静地生长，消失。

    日复一日，年复一年，伴随人类渡过无比漫长的岁月。

    那一瞬间，会真
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