☆、824 省吃(求粉红+更)(4 / 4)

往大厨房去，查看今日的食材、吃用诸物，一见到大厨房里有十只鸡就皱了眉头，一天就吃这么多，不过节、不过年的，这也太浪费了。

    “乔嬷嬷，把青嬷嬷请来。”

    “是。”

    乔嬷嬷遣了丫头去请人。

    青嬷嬷也刚起来，睡眼惺忪，一路小奔到了静堂。

    凌薇道：“且与我说说江家是如何安排吃用的。”

    青嬷嬷应声，讲了从好几年前开始，江家的吃食上就酌减了：早上是三样稀粥、馒头、包子等物；午餐为六菜一汤；晚上是三菜一汤，偶尔也备些面食。

    凌薇又问：“都是些什么菜式？”

    青嬷嬷又细细地说了一遍。

    凌薇觉得江家就很好，一家子人，只怕也没王府的花销大。

    “刚才我去大厨房，竟有十只鸡，说是今儿要做的。天天如此，也难怪一个月就吃了六七百只，这哪里能行。”凌薇舒了口气，“往后就照江家的规矩来，你且与我多说些江家的事。”

    青嬷嬷笑道：“老敬妃，这怎么能行。王府是皇族中人，江家哪里比得。再则，这府里还有四十八名侍卫，有的还是六品、七品侍卫，也是拿俸禄的，可不好薄待了他们。”

    凌薇总觉得这王府的花销太大，府里的主子就这么几个，一天哪能吃掉十只鸡，一月省五十两银子，一年就是六百两，一处省这么多，旁处省下些，加起来可得不少。“从今儿开始，几位主子府里八菜一汤，照着份量来，装菜的盘子也分为大、中、小三种，院里人少的，就用小号盘，院里人多的就用大号盘盛菜，院里有五六个人的就用中号盘。

    护卫们每日准备五菜一汤。

    各房管事到了饭点在一处吃饭，为四菜一汤。

    丫头、下人们可在各房、各院吃用，为三菜一汤。菜量多些，菜式不能太多，要多用猪肉、果蔬庄子送来的菜蔬。

    老王爷在卫州还缺银子呢，该省的就得省。回头让大厨房的管事拟好这几日的菜谱，往后都照着菜谱来。要是府里来了客人，自会提前通晓，再酌情添加菜式。”