第41章 惠灵顿美食(3 / 3)

，待会你付上点加工费就行。”

    这些海鲜都是生的，自然需要加工，买完了后他们又打车去了另一个食品商场，也就是著名的城市市场，然后查理找了个摊位让老板加工。

    城市市场可以说是美食广场，有露天观景台，找了个位置两人坐下，王博便可以趴在椅子靠背上观赏不远处的海景了。

    阳光灿烂、风吹浪飞，晶莹的浪花拍打着瘦石嶙峋的海岸发出“砰砰”的呼啸声，一群海鸥贴着海岸飞行，于是猛烈的海浪拍岸声中夹杂上了啾啾鸟鸣声，清脆悦耳。

    龙虾肥硕，厨师取出鲜嫩的虾肉后分成两份，一份做切片也就是刺身，另一份则和龙虾壳、牡蛎肉一起炖了个浓汤，小汤锅打开，里面是奶白色的汤汁，鲜香味扑鼻。

    对于三文鱼，老王所知道的吃法就是刺身，但查理买的是新鲜熏制的鱼肉，厨师用来做成了沙律。

    三文鱼肉切片配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，这样红绿蓝黄白色泽搭配，跟艺术品似的。

    一盘肥牡蛎的做法就比较复杂了，大盘子送上来后，这些牡蛎用了不同的做法：加入调味品清蒸、炸牡蛎肉、煎牡蛎肉蘸油醋，此外还有王博吃过的烤牡蛎，上面加有橄榄油、细粉丝和辣椒酱，端上桌的时候油还在滋滋响。

    小银鱼和贝类做的简单，前者油炸，后者则放在锅子里清炖，炖好后配上日式味增和芥末调和而成的佐料吃。