第五卷完 (1)(8 / 24)
,他不忙着离开丶重新布局,反而一副 悠闲懒惫的模样,与初现身时的风风火火别如天渊。横疏影不知怎的心中一阵不祥, 唤人换过茶水细点,故作殷勤:“大太保忒好兴致,也来做妾身的客人么?”
雷奋开也不回答,抓起盘中的酥点大嚼起来,双眼一亮,怪声道:“这是什么玩 意?滋味不坏。”
他越是不着边际,横疏影越觉不对,面上却仍不动声色,笑道:“这是京城著名 的点心,以油酥和面,一层面夹一层馅。一般做到五层而不显厚腻,滋味纷至沓来, 各自分明而不突兀,便算上品;这色点心却足足有九层,九为极数,故称之为‘千叠 凤凰’。”
邵兰生听得食指大动,也从手边的玉色骨瓷碟中拈了一块入口,果然酥皮薄而不 腻丶油香滋润,馅子甜中带咸,一咬之下,有冰肉(肥膘肉)的甘香丶莲蓉的甜润丶 糖冬瓜的爽口丶果仁的松脆丶干贝丝的鲜;各色滋味又被蒸熟的咸蛋黄合而为一,令 人回味无穷。
“我明白啦!”
邵兰生笑道:“凤凰的‘凰’字,射的是蛋黄的‘黄’。馅料中 若无这一品,甜咸两味便难以调和,好一个‘千叠凤凰’!”
横疏影笑道:“我从京城带来这点心的做方,但馅料的增减丶改五层为九层等, 却是出自本城名厨呼老泉的手笔。单论滋味,实已好过了京城一品斋的千层蛋黄酥, 堪称一品。”
邵兰生道:“久闻三总管大名,今日一尝,果非幸至。若能亲见一面,则此行无 憾矣!”
横疏影刻意不理一旁大嚼点心的雷奋开,澹然道:“三总管刚做完这点心, 便赶着出城啦!我托他办一件事,恐怕晚些才回。明日再与三爷引见。”
两人正说笑着,忽见何煦匆匆奔入,不顾礼数,凑近横疏影耳畔,低声道:“启 禀二总管,城外的‘指纵鹰’都不见啦!五百人散得干干净净,一个也没留下。”
横 疏影身子微震,面色不变,挥手道:“知道了,你先下去。”
雷奋开把整碟“千叠凤凰”吃了个清光,骨碌碌地灌了半壶冷茶,拍去手上的细 碎残酥,笑道:“横疏影,任你有通天计,我也有过墙梯。你道我带五百人来,是想 攻打白日流影城么?”
横疏影俏脸微沉,心中灵光一闪,瞬息间已明白他的打算。
雷奋开冷笑道:“赤炼堂的耳目遍及天下,在上朱城山之前,我已取得那耿照的 画影图形,
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