☆、9(1 / 4)

    鱼香肉丝的关键点就在于鱼香酱汁的调配，讲究的是酸辣得当，甜咸适度，只要掌握了这个基本点，就能一通百通的做出各种鱼香类菜肴了。

    哈夫登把芹菜从热水里拿出来，放在一边晾着，先把葱，姜，蒜切成末掺在一起，接着把豆瓣酱剁细，分别放在小碟子里，然后拿着白糖问，“这个要放多少？”

    李佳丽说，“少许。”

    “少许是多少啊？”

    “……”

    这看菜谱难度最大的是少许，适量，实际操作起来难度最大的就是油温和火候。第一次接触烧菜的哈夫登抓抓脸，有些摸不着头脑。

    阳煜拿着食料盒里的小勺子舀出些许白盐，对他说，“这就要根据你自己的口味了。如果喜欢吃咸呢，那就多放点，如果喜欢吃清淡的呢，那就少放一点，借借味就行了。”说完，又把白盐倒了回去，“我个人认为，盐最好不要放太多，毕竟专家说过，人每天盐的摄取量为５克，当然，真正能做到这一点的人还真不多哦。”

    哈夫登瞪大眼睛看他，“你懂得这么多？”

    阳大老板微微一笑，“这只是小意思。”

    好吧，把少许的白糖，盐也都用小碟子放好。再拿一个小碗放适量的醋，然后把玉米淀粉调成水淀粉。

    李佳丽看了看，点头，“接下来就是把芹菜切成小段，木耳和瘦肉切成丝，然后再用盐，生抽和水淀粉调味上浆。”

    “哦。”哈夫登一板一眼的按照她说的去做，细长有力的手指握着刀柄，一刀刀地虽然切得很慢，但动作优雅，也很认真。

    李佳丽在一旁打下手，把剁好的豆瓣酱和水淀粉调在一起，加了一勺醋和小半勺白糖调匀，然后再把葱姜蒜倒进里面，拿着根筷子搅啊搅，调匀成鱼香酱汁等着呆会用。

    阳煜凑过来闻了闻，笑，“味道还不错。”李佳丽得意，“必须的！”

    哈夫登冷眼看着两人的“打情骂俏”，“然后再怎么做？”

    好不容易有机会和高帅富聊天，被打断的李佳丽撅着嘴，指了指天然气灶上的炒锅，“当然是把锅烧热啦，记着，食用油要放四勺哦！”说着，就拉着阳煜出去看她带回来的小兔子。

    无奈的哈夫登继续认真执行着她说的步骤，但都等到油锅冒烟了，两人还不见回来，他又不知道下面该怎么做，就只好打算把失踪的两只找回来，可还没等他走出去就听到身后“轰”的
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