☆、第四十四章:酒楼开张(2 / 4)
洋的跑去跟宁父说:自己谈成一笔生意了,而且是大生意。宁父和惠娘一时摸不着头脑,等古云庭站出来说清楚前因后果,两人都在心里暗自心惊,女儿可真是有点胡闹,这么小竟敢显露山水,要是不妥当的人怀疑这本该天真的小儿,怎么这么伶俐。当然是他们多想了,在古云庭看来,景旭远这么逆天变态,他看上的人还有是有差的,聪明的头脑早就跑置于脑后,就算知道了,也只会闭紧口风。
倒是栗氏一个劲的夸宁玉瑶精灵可爱,竟从守财奴那里谈妥了生意,坑来了银子,这从长远来看,栗氏清楚地跟明镜似得,里面的利润有多大。
谈妥了重现开张古云庭和宁家合作的酒楼一品鲜之后,宁玉瑶一个月来一直忙着为酒楼的事绞尽脑汁。
宁玉瑶还专门为一品鲜定制了一批餐具,工匠是实在人,品质都很不错,没有粗制滥造。宁玉瑶和惠娘都很满意,就派人把酒楼的吴大掌柜请了过来,给他看了仔细,并讲了讲菜品上的改进。
宁玉瑶想了想,特色小菜要专门把每道菜都分成了大中小三个分量,价格自然也各不相同,以满足不同客人的需求。在摆盘上也多了些讲究,卖相瞬间就上去了,但也不至于太过华而不实。虽说只是换了餐具,把菜的分量分了不同的等级,到时效果却立竿见影,就连古云庭见了也是连连称叹。
而且宁玉瑶为一品鲜酒楼设计的的桌椅也与众不同,椅子表面不是平面,而是微微下凹,椅背则略略向前凸出,呈弧形。到了天冷的时候,椅子上会加上软垫,并用套子罩住,既美观,坐上去又舒服。不仅如此,桌子既有小型的方桌,还有大型的圆桌。方桌靠窗摆放,圆桌则处在中央地带。一张圆桌能容纳十个人,雅间里还有更大的桌子,最大的能容纳二十个人。圆桌的桌面分里外两层,手掌按住内层中心轻轻一按,内层就会上升一指的高度,用手推动就能旋转,方便夹菜。
雅间的装潢就更雅致了,风格还各不相同,就连餐具和桌椅都有差别。每间雅间外还有一名小二守候,雅间有隔音效果,门口挂了一个精致的银铃,只要里面的人轻轻一拉,银铃就会响。
酒楼的小二都穿着统一的服装,就是普通的短打,只是在手腕处收紧,大约掌宽的长度,用扣子扣住。腰带同样掌宽,用扣子扣住,看着特别精神。束腕和腰带上面还绣了一个图案,图案很特别,跟一品鲜酒楼招牌上的图案一模一样,像是一个标志。酒楼里不仅有小二,还有专门培训的丫鬟。每次上菜的时候,一群丫鬟
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