【第十九章】他的味道(2 / 3)

道：“你们这儿都有些什么拿手好菜，全部呈上来。”

    一听全部呈上来，赵掌柜欢欢喜喜地去了。

    因是贵客，赵掌柜请出了镇店之宝——刘御厨。

    刘御厨做了一道独门秘方的酸笋五花肉，又炒了一盘足以以假乱真的赛螃蟹，除此之外，还炒了几样色香味俱全的宫廷菜，蒸了一份他最拿手的桂花糯米藕。

    刘御厨对自己的手艺十分自信，毕竟这是皇帝吃过的菜，寻常人哪儿有这份口福？

    不曾想，菜刚一送进去，便让中年男人端出来了。

    中年男人嫌弃地说道：“这就是你们的拿手好菜？”

    赵掌柜一愣：“这、这都是咱们的刘大厨做的，他当年可是御厨！”

    “换个不是御厨的厨子！”中年男人毫不客气地说。

    刘御厨还被嫌弃了？赵掌柜简直莫名其妙，但仍是依言去了，可当他将一桌全新的菜式呈上来时，又一次让对方撤出来了。

    赵掌柜焦头烂额：“这位大哥，你家公子究竟想吃什么菜啊？不如说出来，我们照着做！”

    中年男人却并未回答他的话，而是望了一眼对面的白玉楼，淡淡地说：“你去把他家的厨子请来。”

    赵掌柜：“这……”

    中年男人一记冰冷的眸光打过来，赵掌柜头皮发麻地去了。

    来的是白玉楼的陆大厨，陆大厨看过翡翠楼做给客人的菜肴后，心中隐约有了计量，回到白玉楼，什么复杂的菜式也没做，独独炖了一锅冬笋鲫鱼汤。

    这冬笋和鲫鱼不是集市上买的，而是那卖盐的小丫头送的。

    食材鲜度很高，冬笋嫩得能滴出水来，鲫鱼肥得能煎出膏脂来，一锅汤煮成鲜浓的奶白色，并无多余作料，只洒了几粒俞婉的雪花盐，鱼汤的鲜味便被彻彻底底地勾出来了。

    鱼汤被呈到了男子面前。

    男子略有些疲倦的眉眼，在闻到鱼香与笋香的一霎，微微地舒展了一下。

    中年男人没料到男子竟然会对这锅鱼汤有反应，眼神儿当即就是一亮：“这汤闻着鲜，看着更鲜，不知喝起来怎么样。”

    说罢，中年男人舀了一勺，先替男子尝了尝：“鲜！真鲜！比咱们府里的鱼汤还要鲜！”

    没有花哨的佐料，原原本本地保留了食材的滋味，有一股笋香的清甜，又并着鱼肉的咸鲜，却并无一丝涩口
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