☆、Part 53(3 / 5)
糕点小王子的杭一辰,只见此刻的他如同勤劳采蜜的小蜜蜂,系着围裙奔波在厨房内。
他先将烤箱的温度设定在200°预热,在锅内放入黄油、水、盐和砂糖,用打蛋器搅拌,黄油全部溶化后,用小火。
用力搅拌大约5分钟,直至锅底有薄膜出现再关火。
……
……
半小时后,泡芙新鲜出炉,杭一辰将一排泡芙放在烤箱上等他变凉,他去翻女儿的零食箱找到了四盒不同口味的Pocky,分别是芝士、菠萝、杏仁、椰子口味,每种口味的他都分别放在一起,摆成圆柱形,用天蓝色的细丝绸扎起来,蝴蝶结摆放在口味棒的中间。
芝士棒、菠萝棒摆放在抹茶草地的两侧,而杏仁棒和椰子棒则相对着摆放,这四种口味的Pocky充当着四种颜色的柱子。
在四种口味棒上放上一块正方形的Godiva的巧克力,抹上一层薄薄的草莓奶油,将已经渐渐冷却下来的取出四只放在四周的柱子上。
杭一辰再去将他女儿上次买的那颗hello Kitty形状的棒棒糖拿过来插在蛋糕上,一切都大功告成。
看着自己忙活了近两个小时的成果他很有自豪感。
随手取过一只泡芙塞进口中,香甜美味,是他意料之中的。
突然……
他有点期待女儿回来后惊喜的表情了!
在下一瞬间,光荣化身为糕点奶爸的杭一辰突然联想到他女儿喜欢在吃蛋糕的时候一同吃着口感嫩滑香甜的双皮奶。
深深的使命感令杭一辰变得更加勤劳,他清洗干净刚才用完的烘烤箱以及打蛋器和榨汁机后,再次变身,从冰箱里取出冰凉的牛奶倒入锅中煮开,将煮沸的牛奶全部倒进已经洗干净的透明玻璃大碗中,过了两三分钟,牛奶的表面结起一层皱皱的奶皮。
将蛋清、与适量的糖一同放入空碗中,搅拌至糖充分溶解。在牛奶变凉后,杭一辰用筷子将奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清与糖的空碗中,搅拌均匀,沿着碗边缓缓倒回原先留有奶皮的玻璃碗中,看见奶皮浮起来他就知道自己离成功不远了。
他在锅里倒入适量的水,将蒸架放入,水不漫过蒸架的高度,他将那只碗放在蒸架上,盖上锅盖用小火蒸了十分钟左右,掀开锅盖,浓浓的奶香扑鼻而来。
当他小心翼翼地将城堡蛋糕捧放在餐桌上,将四人份的
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