第33章 番外一：地狱拉面(1 / 7)

    秦凡到清水拉面当学徒，已经整整三年了。老板也是带他的师傅，曾在日本生活了近十年，做事就像做人一样认真而严谨。三年里，面条、配菜、叉烧肉、味增汤、溏心蛋、猪骨汤底，各种口味的拉面，秦凡都已经做过了不知道多少次，说不上炉火纯青，至少也是手到擒来。可是独独有一种口味，他怎么也做不好，所以直到现在也没能出师。

    熬制一锅拉面的汤底，至少要花上十几个小时。将供货商送来的新鲜猪骨用木槌敲碎，热油煎过之后加入姜蒜，丢进大锅里用软水炖煮四个小时，期间不断搅拌，撇掉血沫和骨灵，然后捞出味道已经变淡的猪骨，加入新的猪骨继续炖煮。如此反复三次，才能煮出色泽乳白、香味浓郁的合格汤底。

    舀出一勺猪骨汤，加入特制的辣酱煮开后盛进碗里，放入已经烫熟的拉面和海苔、笋干、溏心蛋等配菜，再倒上适量辣油，撒上香葱——一碗热腾腾的地狱拉面就做好了。

    师傅接过碗，先喝了一口汤，又用筷子卷了几根面条塞进嘴里，眉头立刻皱了起来。“不行。”

    第三十七次被否定的秦凡仍旧是不甘心。“到底哪里出了问题？”

    师傅拍拍他的肩膀，语重心长。“小凡，你的面，汤熬得够鲜，味道也够辣，可还是缺少了一样东西。”

    “少了什么？”

    师傅淡淡一笑。“少了爱。”

    大龄单身男青年也是非常气愤了！一个人吃饭睡觉看电影坐飞机去医院逛游乐园的苦我都忍了，煮个拉面竟然也要爱！单身狗就连当厨子的资格也没有吗！

    气愤的小厨师摔下围裙，转身就走，去小超市买了好几瓶草莓味的旺仔牛奶，一口气喝完才消下气来，回到厨房里接着熬骨头汤。

    熬汤毕竟不用每时每刻都守着，花式压榨劳苦百姓的师傅就常常让他去前面门店里帮忙。

    想他二十出头的大好青年，成天在厨房里汗流浃背地忙着，比每天去健身房的人身材还好，样貌也算得上清秀俊朗，店里的粗布小围裙穿在别人身上只是普通工作服，穿在他身上偏偏就像是设计师高级定制款，一针一线都是好看的。

    清水拉面开在写字楼聚集的区域，附近又有一所中学，每天来店里的白领女性和女高中生络绎不绝。只要他在店里，点餐、倒茶、送餐全部都得由他来做，其他店员只能收收桌子扫扫垃圾。不是同事们欺负他，是客人们不肯。要是别人去点餐，女孩子们脸上写满了一
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