第十一章(捉虫)(2 / 4)
他手中数根红艳艳的小尖角,还有那黑黑的东西,虽然他不知道那是什么玩意儿,但是他灵敏的嗅觉却告诉他,这玩意儿的味道很冲,看来那小子是打算用这两种奇特的植物来提味。
秦海自觉他自己见多识广,今日一见,却是知道这个世界上一山还比一山高。
只见陆青将那草鱼切成极薄的鱼片,然后用蛋清与盐料酒等调料腌制。
一刻钟后代鱼已入味,便开始倒油烧火,将他手中那奇特的两种东西扔进油锅里爆炒。
辣椒与花椒的的香气随着那滚烫的热油一下子就迸发了出来,秦海震惊的呼吸着厨房中的空气,显然已经被这种奇异的味道给吸引住了。
陆青要做的菜,乃是一道名为水煮鱼的家常菜。
在芳林县,也有这样的做法,但是跟陆青相比,却是缺少了辣椒与花椒的提味,吃起来总是觉得少了些什么。
待到那香气完全挥发出来后,陆青将清水倒入了锅中,腌制好的鱼肉也随之而下锅。
店小二卖力的烧着火,鱼肉的色泽逐渐变化,陆青大胆的将手中的辣椒与花椒再度放入锅中,顿时鱼肉的色泽便发生了变化。
秦海在一旁观看,就算是他,也难免心惊。
想他秦海纵横美食界这么多年,却是从来都不曾见过这样奇特的调味料。
哪怕是在人才济济,食材极为丰富的京城,他也没有看到过。
而眼前的这个青年,手中所掌握的这两种调料,若是他有足够的量,秦海有一半相信他确实是如同自己所说的拥有拯救食为天的力量。
至于另外一半,则是要靠他本人的舌头亲自尝过才是!
一刻钟后,表面红艳艳的水煮鱼出锅了。
虽然说陆青的做菜功夫甚至比不上芳林县酒楼里的任何一个大厨,但是那道出自他手中的水煮鱼,却是飘散着前所未有的迷人香气。
这时食为天的两个厨子也已经来到了厨房内,众人均是被这道菜的香气所吸引。
陆青可不客气,直接先给饿着肚子的小傻子与自己呈上了两碗,剩余的才给了秦海研究。
小傻子从来没有尝过这种味道的菜肴,入口之后,那股辛辣的气息就直冲脑门而上,让他满脸通红,恨不得脱掉浑身剩下的衣服。
可是接下来,他就完全停不下手中的筷子了。
尽管被辣的满脸通
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