011.端午节(2 / 4)

代，每逢端午节，诗人雅士都要举行吟诗、饮酒集会。吟诗，是为了纪念屈原，饮雄黄酒，则是为了消毒，也是为助雅兴。清代文人顾禄在《清嘉录》中说：“研雄黄末和酒以饮，谓之雄黄酒。”集会时，他们一般要带上酒钵，边吟诗，边喝酒，边击钵。

    经过漫长岁月的演变，如今有关端午节的活动内容，已远远超出了它原来的文化内涵，特别是改革开放以来，这种活动已拓展为商贸洽谈，招商引资或各种文化、体育、民俗风情活动的展示，借端午节这一传统节日开展各种民俗活动，搭起经济发展平台。

    时至今日，端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重节日。

    端午节这一天，天蒙蒙亮，家家户户均在门窗上、屋檐下插两根艾蒿，以避妖魔鬼怪瘟神恶邪。人们把艾草制成人形称为“艾人”，将艾叶悬于空中，剪成虎形，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。正如《荆楚岁时记》所载：“五月五日，采艾以为人，悬门户上以禳青气”。

    在太阳出来之前，大人们拿着盆、罐，小孩子也跟在后面拿着手巾，到野外采集百草梢上的露水，用来洗澡。据说，五月端的百草头洗澡能治疾病，一个夏天都不会生病。

    孙爸早早起来砍了些艾蒿，每扇门的门头两边各插一支，连孙刚果园房子那也少不了。

    早上家家都吃粽子。粽子一般都是在前一天包好，外面主要用鲜嫩的芦苇叶子或者竹笋叶，里面多用糯米，有的在其中掺点小豆或红枣。夜间就开始煮，在煮粽子的锅里要放上鸡蛋、鸭蛋，此时，家家户户都飘溢出令人唾液的清香。

    厨房里，孙妈把昨天晚上就已经煮好的粽子端上桌，还有腌好的鸡蛋和咸鸭蛋。

    有板栗、花生、红豆和大枣馅的，孙刚家里人都不爱吃咸粽。

    “给我剥个不加任何东西的白粽”孙爸喜欢吃白粽，蘸上白糖，白糖在嘴里咯嘣咯嘣响。

    “知道啦，少不了的。”孙刚代妈妈答道。

    一会儿，孙刚就干掉了三个大粽子，吃的痛快，此粽子其色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。还带着一股竹子清新的味道。

    吃过粽子要再吃一两个鸡蛋，叫做“压顶”，保整个夏天不会生疮子。吃鸭蛋、鹅蛋能治眩晕、头痛等病。

    小孩子最迫切的就是近午时洗百草汤，这百草汤是用香艾、草蒲、益母草等中药材
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