019.打秧草(2 / 4)

有野地梨。”野地梨是孙刚家乡的叫法，也就是慈姑。

    孙刚正在埋头拔草，几棵叶片着生基部，出水成剑形，叶片箭头状，上面有几朵白色的小花。

    慈姑大者如杏，小者如粟。球茎扁园形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，稍有苦味，风味独特，有些地方也称“荸荠”为“慈姑”，比较容易混淆！

    慈姑含有淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

    孙刚想起以前妈妈做的慈姑烧肉，非常粉嫩润滑、酥脆可口，让人唇齿留香，间或有微微的苦味。

    慈姑千万不要尝试用素菜去做，这主要是因为慈姑和肉菜一起做的时候会吸进一些油脂，这样能中和慈姑本身的苦涩味道。而和素菜一起做的话，慈姑也会吸收其他蔬菜自带的菜味和苦味，从而变得异常苦涩难吃。

    “刚娃，现在还不是吃地梨的时候，到快割稻谷的时候才行。赶紧拔了，拔了。”慈姑大概在农历9－10月份才成熟。

    “哦，好。”孙刚偷偷的把了几棵丢到空间里。

    太阳越来越毒了，稍微弯下腰，就感觉热气扑面而来。

    “爸，回家吧，太热了，凉快了再来干。”孙刚害怕爸爸年纪大了，就张罗着回家。

    “也行，回去吧。”孙爸爸也担心儿子中暑。

    回到家，孙妈妈就端着冷好的茶水，心疼的看着丈夫和儿子。

    “赶紧洗洗吧，我去做饭，你俩想吃啥啊？”

    “妈，吃凉面吧，太热了，没胃口。”孙刚确实很怕热。换做以前，估计早就中暑了，几年的养尊处优，身体越来越差。现在经常吃空间产的食物，喝空间水，身体也好了很多。家里用水，早就被孙刚偷偷地换成空间水了，一缸可以用两天。爸爸妈妈的身体也越来越好，本来孙爸的头发都白了一半，现在只有发根是白得，再过段时间相信会全部变黑。孙妈妈的关节炎也没有再犯了。

    中午两大碗凉面，几碟子妈妈腌的山野菜，孙刚吃的淅沥呼噜的。

    回到果园午休，给赵涵煲起电话粥。

    挂了电话，进入空间。

    空间西边是一片片的野菜，孙刚已经
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