第420章 酸辣汤(3 / 4)

过去了，快尝尝我这特制版的酸辣汤味道怎么样。”

    一时感慨的安和平自然不至于在小辈面前失态，当下端起自己的那份酸辣汤细细地打量了起来。

    要说这道酸辣汤应该属于川菜菜系，其特点是酸、辣、咸、鲜、香，美味的同时还能增加食欲。

    只是经过厨师门的自行改良与演变之后，这道菜的真正归属就已经显得不是那么的重要了。

    而这一次秦晓伟所做的酸辣汤即不是湘式也不是川式，更不是其它的现有的做法，而是完全自己改良后的新式酸辣汤。

    不光是手法上的变化，就连食材本身也是变得更为丰富更为营养的同时，还兼顾了食材与食材之间补益、调和等物性方面。

    看着那几近透明的浓稠汤汁中，红的、白的、黄的、绿的、黑的，色彩分明却又搭配的恰到好处，让人不禁有种赏心悦目的感觉。

    就在安和平刚要吃的时候，却被秦晓伟一把拦住，然后笑道：“别急啊，老爷子，还有作料没加呢。”

    说完，他拿起一旁的调料瓶，很利索地将几滴香汪、香醋还有红火的辣油分别烧到了汤面上。

    “来，吃起拌匀就好了，对了，别忘了就着这刚出炉的油条一起吃哦。”

    等这话说完，这家伙也顾不上眼前这位长辈，抄起一根被炸成暗金色的油条插到自己的酸辣汤里，然后一口就咬了上去。

    炸得恰到好处的油汤酥脆可口，刚出锅的酸辣汤酸辣咸香、浓稠爽滑，两者相配合起来，那种在味觉上爆发开来的冲击力实在是让人不禁陶醉其中。

    而看着某人边吃边沉醉的模样，安和平笑着摇了摇头，也有样学样地抄起油条沾着酸辣汤吃了起来。

    不得不说，看别人吃和自己吃的感受完全是两回事儿。油条的酥脆就不说了，光是那酸辣咸香的绝妙感觉，就已经让老爷子的味蕾一振二振三振……

    等他用勺子捞出被浓稠的汤汁包裹着的种种食材送入口中之后，就发现嫩、脆、软、滑等诸多不同的口感仿佛走马观花似的在口中陆续呈现出来。

    连续几口酸辣汤就着油条送下肚中，一股子热辣辣的气息顿时就让安和平的额头上浮现出了一层细密的汗珠。

    飞快地消灭掉手中的油条之后，全身都仿佛被口中的滋味给激活了的舒爽感觉让他不由大笑道：“哈哈！爽！真爽快！”

    可惜这样的夸奖对于某
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