☆、 第37章 大开杀戒(1 / 4)

    冯怜容躺着看了会儿,钟嬷嬷过来说：“刚才膳房派人来,说殿下狩猎打了好些野味,有兔子，野猪,狍子，狼肉，问主子想吃什么。”

    “打了这么多啊！”冯怜容流口水。

    这野味可不比一般的鸡鸭牛羊,平常吃不到的,兔子好一些，像野猪，狍子，还有狼就少见了。

    “野猪,”冯怜容头一个就道,“炖个野猪蹄汤。”

    她最近胃口大,还偏好这种浓肉汤，一点儿也不觉得油腻。

    钟嬷嬷摇头：“那得好几个时辰呢，明儿再吃罢,主子晚上想吃，得弄些简单的。”

    冯怜容略失望，想了想道：“那就狍子好了。”

    “狍子肉味道大，得泡一天才行。”

    冯怜容瞟钟嬷嬷一眼，这不是在逗她么，一共就四样，两样都不能吃，她气呼呼道：“那随便好了。”

    钟嬷嬷笑起来：“要不奴婢给主子出个主意，做个拨霞供？”

    “拨霞供？”冯怜容稀奇，“什么东西啊？”

    “那是咱们老家人常吃的，这拨霞供啊，就是兔肉片，吃得时候用风炉吃，兔肉片到时候叫王大厨切得薄薄的，用酒酱椒料腌一会儿，等到风炉安置好，里头的香汤一热，就把兔肉片放进去……”

    钟嬷嬷还没说完，冯怜容就催道：“那快去，快去，一会儿得晚了，好饿呢。”

    钟嬷嬷就知道她听了要吃，赶紧让黄门去御膳房说。

    王御厨这会儿早就把几样野味简单处理了一下，就等着那边说吃什么，结果来了一个拨霞供，王御厨心想，这主意好啊！

    拨霞供是豫菜，也算是名菜了，听他师父说，前朝是很盛行的，当时野兔得高价才能求得，可见多少人食之。

    不过这道菜，兔肉固然重要，蘸料却更费心思，他想了会儿，才开始动手。

    冯怜容千盼万盼的，终于见一个风炉先端上来，闻一闻，汤味浓郁，可往里一看，汤水清澈，也不知放了什么。

    一会儿兔肉片也拿来了，冯怜容夹起来一看，薄得都透明了，能从这头清楚得看到对面的珠兰。

    王御厨果然好手艺啊，就凭这刀工，在御膳房都得稳稳的。

    她正想着，金贵银桂又依次进来，在桌上摆上一叠叠的蘸料，五花八门，反正冯怜容是不知道都是什么，银桂就跟她说好几样呢，主子一样样吃过去，爱吃
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