第98章 拼死试河豚（上）(1 / 4)

    柳眉烹制的这一道， 其实不过是瓜洲一带的土菜， 做法也简单， 只是将河豚鱼切块，在热锅内下鱼块， 逼出鱼自身的油脂， 借此将鱼肉炒熟，然后加入豆酱与豆腐，煮上一大锅。

    早先被柳眉用油炼过，除去毒素的河豚肝，也被她一起扔下锅炖了， 这一锅便更加鲜上加鲜。

    这种做法“村气”十足，可好处却是香飘十里， 勾人胃口，还没等这菜出锅，已经教人闻香而食指大动。

    最无法自持的是圣人本人，一叠声地催促：“快……快命人去看看， 这可好了？”

    他扶着龙案立了片刻， 又失神地坐了下来， 喃喃低语：“都这许多年了， 朕都没想到自己还记得……”

    这种香味， 他明明记得只是村野之间渔民信手烹制而得，却没想到，这么多年了，年少时那些关于孤清羁旅的回忆， 只随着这香味，排山倒海地涌上心头。圣人虽在位已久，然而早年毕竟历经艰难，此时忆起当初，自也难免感慨万千。

    三炷香一过，又是一声锣响，这第二道河豚料理便该呈上了。

    世清伴着柳眉一起上殿。

    柳眉则亲自双手稳稳地托着一只陶盆，盆里盛着热气腾腾、香味四溢的豆腐炖河豚鱼。

    “这……这道叫什么？”圣人端坐在上首，强自镇定，提气出声。

    “回圣上的话，这道，就叫做‘瓜洲炖’。”柳眉声音清脆，此刻故意装得低沉了一些，可是在旁人听来，依旧是说不出的柔软好听。

    圣人却全没注意她声音如何，只是频频颔首，心中想：果然是瓜洲。

    立时有试菜内侍接下了柳眉的大陶盆。柳眉乖觉，径自从旁边侍从手中取了碗筷银勺，连汤带货，从锅中舀了一碗出来，随即用箸挟了，低头细品。

    她自己吃着也甚是满意。

    经过爆炒的鱼块，鱼皮自动从鱼肉上剥离，反卷过来，柔软的毛刺都裹在里面，咬一口，脂香馥郁，打耳光都不肯放。大块的鱼肉，细嚼起来有豆香味，而一起炖煮的豆腐，尝一口却是满满的鱼香。

    柳眉在紫宸殿中试菜，不防世清忽然也踏上一步，低声道：“也给本王一碗——”

    柳眉依言，盛了递给世清，抬眼看看对方，心想，莫不是信不过自己去毒的技术吧！

    这鱼皮原本有微毒，只有经热油爆炒才能将毒全去尽。

    
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