第18章 鲂鱼制鲊(4 / 4)

免得一不留神真把人丢了：“阿锦，府里又不缺这口吃的，你天天来河边捉鱼是想做什么？万一被郎君知道你没念书跑出来，可别怪阿姨没给你求情。”

    “前几日村里的钱婆婆教了我做鲊，人家想试试嘛！”萧锦初想起师兄的冷脸，小心肝不禁晃了一下。所幸片刻后又坚持住了，语气很是坚决。

    “你这孩子！”陈女官不禁爱怜地点了点她的头，“想吃鱼鲊的话，厨下多的是，哪里就要小娘子自个动手了。”

    “哎呀，这就是先生说的：子非鱼，焉知鱼之乐。”女娃儿古灵精怪地晃着脑袋，半唱半吟道。

    眼见日头偏西，陈女官不得不假装板起了脸：“这些鱼不鱼的我不懂，我只知道你再不回去可真要挨罚了！”

    “好啦，这就回去。”萧锦初见没有傻鱼儿再上钩，只得作罢。提起今天捉到的两尾半大鱼儿，熟练的用草绳穿了起来。一手提溜着鱼，一手牵了陈女官，蹦蹦跳跳地走了。

    这条大河叫做滑水，因从前这一片是滑国的故地而得名，养活了两岸无数的百姓。特别是这里所产的鲂鱼，尤为肥大少刺，是制作鱼鲊的好材料。

    作者有话要说： 我查的资料中鱼鲊有两种做法，一种就是放盐，一种是要放酒糟的，这里取第二种。

    感觉很像现在的糟鱼，配泡饭应该很好吃吧！