第七章：报菜名(2 / 5)

    火力不足！

    这也是李初为什么要搞蜂窝煤的原因了，除了让煤耐烧之外，就是提升火力。

    而且，古代也是没有植物油的，单靠动物的油脂，受热性不如植物油，诸多因素加在一起的话，就会导致菜放在瓷锅里炒，根本就炒不熟。

    或者说要炒很久才能炒熟，而且口感也会变得非常差，还不如煮。

    而薄铁锅，薄，导热高，受热快，因为是铁制的，热量流失也慢，再加上火力的加强，使得菜品能快速的受热，炒熟，而不会因为炒制太久而坏了口感。

    以宋朝现在的炼制工艺，打造一口薄铁锅，一些老铁匠应该能搞出来，就是一时间还没人想到这方面而已。

    当然，李初现在也不会去点破公布这其中的奥妙，他还想靠这行发展呢。

    ……

    紫衣青年骑着高头大马走进了汝坟镇，一上午几个时辰的赶路，让他有些略微疲惫。

    青年向身后的马车呼唤：“祖父，到汝坟镇了。”

    “好的，我知道了”

    车里的老者将车窗的帘幕掀开了许多，坐了这么久了，车里空气有点儿发闷。

    走南闯北这么多年，老者也记不清自己这是第几次从这里经过了，看着窗外的景物，老者缅怀起年轻时，跟着父亲从这里经过的场景。

    ……

    李初坐在椅子上，铁勺被他扔到一边。

    阿秀站在他身后，李初明显的感觉到阿秀用力在掐他的衣服。

    杨承带着阿宁到河边去玩了，之前洗菜时，看到河边停靠了条无人的小船，两个家伙在上面蹦蹦跳跳的。

    街边，这群街坊邻居依旧是站着围观，一副看热闹的模样。

    倒是路过的行脚商人，有几个好奇的伸着脑袋进来，只是瞧了一眼，便继续前行。

    时间就这样一分一秒的过去了，看热闹的人又换了一波，之前那波人都被叫回家吃饭了，新来的这群看热闹的围观群众，更加没人上来点菜了。

    李初也不着急，新事物，总有一定的适应期。

    看着天色，往下午偏移了，他走到河边把杨承和阿宁叫了回来。

    “你们两个饿了不？”

    阿宁点了点头，杨承没说话，只是眼睛一直盯着旁边的食物挪不开眼。

    “那咱们自己先吃吧。”
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