第七章 槲叶粽子(1 / 4)

    日照府端午节所包的粽子和别处的不同，粽叶南方一般是用箬叶，北方则是芦苇叶，可是在日照，所用的粽叶却是叫做槲叶。

    那槲叶大的要比男子的巴掌两个还要大，就是这样，也是需要用两片槲叶才能够包成一盖粽子，两盖合起来用稻草捆绑起来则是叫做一捆粽子。

    寻常的槲叶包上一盖粽子则是需要三到四片，可想而知粽子是多么的大。

    而且粽子的形状也不是寻常的三角形，而是长方形，吃起来味道清香，若是煮粽子的时候在里面放上鸡鸭鹅蛋。

    那鸡鸭鹅蛋经过一晚上的煮，表面变成了深棕色，就像是茶叶蛋，打开之后里面的蛋白则是带着微微的焦黄色，闻起来就有着一股粽叶香，吃起来也很是诱人。

    这种放在粽叶里面煮过的蛋可以保存好长时间。

    明天就是端午节了，今儿下午董家后院的空地上摆满了盛放各种材料的木盆，看着居然有了一种壮观的感觉。

    秦氏则是带着婧娘和孙家的在包粽子。

    粽子里面主要是放上糯米，可以再加上绿豆、花生、赤豆、芸豆、蜜枣之类的东西。

    以上是寻常，婧娘又准备了糖渍的桂花、玫瑰，还有绿茶粉和咸鸭蛋黄。

    秦氏看着婧娘在用绿茶粉，就笑着说道：“去年你做的这种加了绿茶粉的，我们都是觉得好吃，可是偏偏你爹爹说这简直就是侮辱了茶叶，今年可是千万不要要你爹爹吃到了。”

    董举人爱茶，对于日照绿茶的那种微微苦味，和入口之后的焦香更是喜欢，去年，婧娘调皮的将董举人雨水以后的春茶拿出来磨成了绿茶粉做了一次糕点，家里面的人都说好吃，只有董举人心疼说可惜了他的绿茶，弄得家里面的人哭笑不得。

    婧娘抿嘴一笑，说道：“这一次爹爹特地多买了雨水之后的绿茶，给了我一斤了，想必爹爹是会喜欢吃的了。”

    林氏看着婧娘，说道：“你这个促狭鬼！”她肚子大了，已经是不能够长时间坐着，可是也是在一旁，预防着秦氏等人需要什么，好递过去。

    婧娘眨眨眼睛，说道：“亏着我的促狭，要不然那里能够吃到这种粽子呢？”

    董家的人都喜欢吃粽子，所以这一次零零总总也是包了一百多捆粽子，亲戚之间互相赠送一些，到最后也能够剩下六十多捆粽子，能够吃上十几天。

    最后还剩下了了一些糯米和赤豆，秦氏说
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