第34章(1 / 5)

    第三十四章

    青云县这边人大部分都喜欢吃馅儿, 其实也不只是青云县, T市范围内多数都喜欢吃馅儿的东西，不过这年头普通百姓都穷，一般人家也就偶尔做点野菜饽饽解馋。

    只有少数那条件好的人家, 过年过节包点白面包子饺子都算是不错的招待客人的饭食了。

    而锅贴也算他们这地方的特色美食, 不过一般人不爱弄，因为费油，但这国营饭店的大师傅却有独家妙招, 即做的酥脆好吃，还不费油。其实煎烙之物, 油放多了也是腻的。

    刘大胖的师傅姓郭，是个脾气暴躁的倔老头。

    此时他正在活面, 活面也是有讲究的，要不软不硬刚刚好，要是平时这些杂活就都让刘大胖干，但今天不是有重要领导嘛, 他怕万一有啥闪失他跟着遭殃, 所以都是亲自上手, 不过切韭菜、炒鸡蛋这活儿就没啥技术含量。

    刘大胖自然当仁不让了，这边刚把鲜嫩的韭菜切成碎末, 就擦了擦手，去小仓房把江素娥之前送来的鸡蛋拿了出来。

    “那边不是有鸡蛋嘛？什么又拿？”郭师傅本来还奇怪，他活儿没干完出去干啥，没想到抱了篮鸡蛋进来。

    案子最里边放着一大篓鸡蛋, 都是新鲜的。

    “师傅，这是今天新来的，我看比之前的好点。”刘大胖解释完，就开始往碗里敲鸡蛋。

    “那不也是新鲜的，有啥不一样。”郭大厨嘟囔了句，接着又嘱咐道，“多炒几个，多放点油，调馅油少了不好吃。”

    刘大胖应着，一下子打了十多个鸡蛋，搅拌充分，热锅倒油，把鸡蛋液倒锅里，不一会儿香味就出来了。

    这边他炒完鸡蛋，郭大厨这边面也活好了，接下来就是调馅，其实也没什么特殊调料，关键就是上锅煎。

    调好了料，面醒一会儿，两人就开始包起来。样子比一般饺子大一点，包的时候就捏成月牙状。

    这边经理把齐干事领进二楼最里边的雅间，环境雅致清幽，毕较适合谈事情。

    让服务员上了茶水，他就出来了。

    “郭师傅，赶紧炒菜了。”经理走到厨房门口说，看他们食材已经准备好，还算满意，又问了句，“我让你们准备的特色菜，准备的怎么样了？”

    “准备好了，韭菜馅锅贴。”刘大胖看他师傅不说话，急忙答道。

    “什么？”谁知经理听了
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