第十章：金包银帝王蛋炒饭(3 / 4)

出来，我代替经理做主，给你免单！”

    听了这话，李川水心中冷哼道：“这个人还真不知羞耻，我把面子给到你这个地步了，还装傻充愣，这可是你自找的……”

    带着一丝得意，李川水首先开口，指着那蛋炒饭的盘子道：“蛋炒饭古代叫‘卵熇’现代叫扬州炒饭，这种吃食发展到今天，由简到繁，共有四部八类一百二十多种做法，所添加的辅料，也从最早的米蛋增加到现在的千种调料，万种口味……”

    不过蛋炒饭变来变去，却只有一个口味的蛋炒饭敢叫做“金包银帝王蛋炒饭”，其余的，则只能叫做蛋炒饭，金包银或者扬州炒饭。

    李川水特别强调道：“这唯一的一种，就是蛋炒饭的鼻祖，当年隋朝时‘国公爷杨素’发明的‘碎金饭’。”

    “碎金饭！”周大厨听见这个名字的时候，脸色骤然激变！似乎他预感到，眼前的年轻人绝不简单，更……不是能轻易糊弄过去的！

    “呵呵！”李川水笑着，又用头脑中极致的渊博知识解释道：“一千多年前，隋炀帝杨广评价杨素发明的碎金饭时，曾经说碎金饭金中包银，世间极品，人生绝味，乃帝王专享之珍。”

    而隋炀帝的这一句话，才是金包银帝王蛋炒饭的真来历！据说隋炀帝下扬州时吃此饭上瘾，更是夸口而谈，说‘时今天下有三绝，吴绛仙之黛，楚国功之金，大运河之景’，而这其中，楚国公之金，便是杨素的“碎金饭”。

    在隋炀帝杨广的这一句终极评价中，吴绛仙乃是隋朝第一妙美人，大运河乃是隋朝第一面子工程，能和这两样东西并列，那位楚国公杨素的蛋炒饭，怎么会只是一堆米饭甩两个蛋黄在加一堆香料那么简单的东西呢？！当隋炀帝傻？！还是当楚国公笨？！

    综上所述，真正的金包银帝王蛋炒饭，根本就不是现代的蛋炒饭那么简单！甚至不是同一种东西。

    说至此，李川水又质问周天坤道：“周大厨！您不会制作金包银帝王蛋炒饭，却拿普通的炒饭混合颜色重的咖喱酱，在加提鲜的火腿肉沫翻炒，过三分钟大火和精油以滥竽充数，这能叫帝王蛋炒饭么？！”

    李川水说话间，魔厨周天坤猛然后退一步，而后捂着胸口，一脸惊愕道：“你，你到底是谁……竟然只吃一盘，便能知道我是怎么制作的？！”

    “我是谁不重要！”打在周天坤七寸上的李川水微笑道：“关键问题是……你是谁呢？！”

    听着
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