第十四章：名厨名菜(1 / 3)

    张龙查的扒海参，很有特色和水准。

    在圆整的白色平盘上，盖着保温的透明玻璃罩子，一只黑色的海参头刺整齐，冒着热气扒在猪肉，葱段，鸡块的底料上，肥厚端正，流着令人舔舌刮涎的油汁和卤汁。

    只从卖相色形上看，李川水在自己的心中给这个份趴海参打了十分。

    这海参卖相的完整程度，很是无可挑剔！也不亏是名厨名菜。

    而当保温的玻璃罩子从海参上拿开的时候，李川水又是打心眼中泛起了一种佩服。

    凭着味道，李川水便知道，老爷子制作这道海参时，是用猪鸡肉高汤用火一点点一丝不苟的炜出来的，因为其火候精准，所以猪肉的香和鸡肉的鲜已经达到了水乳交融的地步，这两种典型的气味混合着海参独特的气息，瞬间形成了一道极致的“味墙”，直让李川水沉浸其间，口齿欲嚼。

    待服务员将主菜彻底弄好后，李川水提起竹木筷子，用餐巾纸擦了擦，而后迫不及待的伸出去，夹起了这道美味。

    一瞬间，那油滑软糯的海参就像吸附了各种鲜香的海绵般入口即化，只留下满嘴的浓郁与回味。

    这弹跳的回味如此强烈，以至于让李川水的身体浑身一抖，嘴里更是忍不住的夸赞了一句道：“好吃！”

    就在李川水说话间，服务员去而又返，将两碗清香的长粒白饭送到李川水的面前。

    她们彬彬有礼道：“这位先生，饭是送的，我们‘佳菜肴’有规矩，这道菜，必配白饭。”

    听着服务员的话，李川水笑着将白饭收下，同时心里的一件事情也彻底坐实了。

    这两碗白饭已经明确告诉李川水，这个所谓的名厨张龙查，又是一个制作名不副实菜品的家伙。

    带着一种发自心底的兴奋，李川水毫无顾忌的享用着扒海参加白米饭的美妙搭配。吃一口海参，扒拉一口米饭，让劲道的米粒与海参奇妙的鲜香在口腔中慢慢搅拌混合，而后咽入身体，一点点填充，温暖自己的胃部……

    这，简直是人生间最为惬意的享受了。

    就这样，一道扒海参配合着两碗白米饭，被李川水以最为优雅而充分的方式消受完毕，当菜点彻底进了李川水的肚子后，他带着温暖的满足和兴奋，冲服务员举起了手。

    当漂亮的服务员来到她的面前时，李川水问道：“请问这一餐多少钱？”

    对问，服务员毫不
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