第79章(1 / 4)

    厨神大赛, 是鼎西餐饮集团联合三家卫视共同举办的迄今为止最大规格的全国性厨艺比赛。

    鼎西餐饮集团旗下有许多五星级酒店和高档餐厅, 资本雄厚, 名声响亮。这个电视真人秀节目是他们的重点品牌营销项目，投入不菲, 力度很大。

    节目共设立三名评委。一个是鼎西集团的首席厨师长、行政总厨张松, 另一个是烹饪协会主席、高级烹饪技师鲁明, 第三个就是获得餐饮业十大杰出人物奖、美食界红人尹则。

    评委可以说是企业代表、官方代表和业界代表各占其一，三个人各有名头, 各具特色。

    根据赛制, 参赛通道有两个。一是拿到评委邀请函的专业组。二是直接向大赛报名的素人组。

    三个评委每人可邀请三名专业级人士参与比赛, 受到邀约的这九名厨师相当于拿到了VIP通行证, 可跳过十期的初赛，直接进入复赛。

    十期的初赛是素人比拼的环节。各行各业, 各个年龄层的素人都可以报名参加比赛。他们将从最基础的刀功开始比试, 切菜切水果，还有许多别的做菜的基本功和常识等等, 然后再进级到做家常菜，做精品菜，做创意菜。

    十期节目十个主题，评委在每一期都会教授些技术, 并评判选手们的菜品制作水平。但也会在每一期都淘汰掉大批选手, 只留下二十人进入复赛。

    复赛从第十一期开始，专业组和素人组同场竞技，但分别淘汰。专业组将淘汰掉三人, 素人组淘汰掉六人，最后总共剩下二十人重新混合编组，继续比赛。

    这样安排赛制的原因，一来是素人需要大量的时间学习和磨练，十期节目除了大浪淘沙在素人里选出高手之外，同时也是评委们培训素人的过程。每一期的教导和指点能让素人组迅速提高技能，在后头才有可能与专业组的选手一拼高下。另一个原因，是要利用这十期节目的展现，让入围的素人建立知名度，拥有大量粉丝的支持，这样他们在后期复赛里能有更好的心态与专业组选手同台竞技。

    这样既相对公平，又能利用专业组的红人效应拉动节目效果。再有最后阶段素人与专业厨师的组合比赛也很考验人性，增加了节目的可看性。

    最终，大赛的大奖只有一名，除了获得厨神封号，更重要的是，这获胜者能得到鼎西餐饮集团的百万年薪主厨合约。

    这不止是一个高薪职位，更具吸引的是这高薪职位后头所
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