第7章 壬子年清明·十景春(3 / 4)

下也不客气。

    桌上二位客人也是识货的，知道这脆炸响铃是江浙一代有名的点心，是豆皮和猪肉末做成的卷，入口酥香不油腻不说，最好的脆炸响铃咬到嘴里会发出清脆如响铃的声音。两人一人知内情，一人尝新鲜，虽是想法不同，但动作间却是一致，都是拿起筷子咬了一口之后，顿了半饷，动筷子的速度俱加快了。

    等到二人稍稍停下，再看桌上的另一道卖相绝佳，犹如画卷的凉菜，却是如何也认不出这是叫什么名了。旁边的阿福机灵上前，“二位爷，少爷管这叫十景春。您二位瞧，这周围八景乃红的火腿片、雾莲，绿的西芹片、黄瓜片，黄的卤鸭片、玉子烧，白的白切鸡片，黑色的香菇片，都是春日时令蔬果，而这中央这二景则由河虾、瑶柱等绘成，您二位瞧着这盘中十景像不像这春末时节，十里美景？”

    “像！像！好一个十景春！老夫吃过这么多宴席，就连在那招待省长的宴会上都没见过这般精巧极致的凉菜！”

    期间菜肴一一上桌，冬菇栗子、青粉蟹羹、三杯童鸡、彩色虾仁、西湖醋鱼、宫爆里几丁、三鲜菜心、鸡火莼菜汤。

    “原以为是蹭顿饭，这下倒是长见识来了，葳蕤费心了，这十景春一看便知是道费工夫菜。还有这些个菜色更是让人还未吃呢就口中生津！”恰好林葳蕤领着一个穿着白色马褂的孩童走进来，林四爷便笑道，这话里却是没有半分捧意，全是实感。

    后头一个小厮端着一个金彩汤盅，林葳蕤让他放在桌子中央，架上小酒精灯炉，这下才宣布一桌菜齐了。

    这九道热菜一上桌，那香味一起爆发，简直就是让人欲罢不能。三表叔祖馋的呀，赶紧打断林四的话：“这菜上齐了吧，那我们就开动了吧。”

    林老四有些无语地看着三表祖叔，不过他自己确实也有大快朵颐的想法，这会便也丝毫不客气地加入抢菜大军。

    按理说，九道菜，三个半人吃，绝对绰绰有余没准还剩下挺多的。一刻钟后，眼见着桌上的东西一半快被扫光了，林葳蕤见怪不怪，眼神示意阿福，阿福就上前揭开了中间的金彩汤盅。

    原本埋头吃菜的二人立时就抬起了头，“这是什么？！”

    “掌翼煲，主进补，表祖叔和四叔多吃一点。”

    先把鸡鸭鹅掌翅炸到金黄，用陶罐加高汤配料炖煮到彻底酥烂，越煲越香浓，林葳蕤早上炖上的，这个时候脚掌的大量胶质已经完全融化在汤底，各式掌翅烂软到
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