第16章 “登堂入室”的刀功(2 / 3)

么说。”

    夏羽拍拍胸口。

    “其实我在处理牛肉的时候，对牛肉表面进行了切割，这种肉质的处理方法其实很常见，但是嘛，我也是前两天刚刚掌握，这次手痒，就顺手把这种手法应用在勃艮第红酒炖牛肉的烹制上，没想到效果还不错。”

    岂止不错！

    霞之丘主厨听得目瞪口呆。

    光靠刀功切割，也能大幅度提升牛肉的柔软度和味道？闻所未闻！

    他心中一点小怀疑，旋即被冒出浓郁香味的牛肉料理碾碎。

    不管内心如何质疑，这位少年都在他眼皮子底下，完成了一道他难以企及的料理。霞之丘英树想到这，不由垮下双肩，脸色晦暗，想到当初被远月驱逐时，那位“十杰”曾经对他说过的话：

    “厨艺，就是艺术。”

    “没有才能的人，就是渣滓，会让艺术蒙尘。所以……滚出远月吧，你没有厨师的才能！”

    可以眼中的动摇，很快被一种坚定色彩所替代。

    霞之丘英树握紧了拳头，连吸两口气稳住情绪，才向夏羽提出一个郑重的请求，“可以请您，给我演示一下那份刀功吗？”

    “你要看？”

    “我下刀很快的，想慢也慢不下来，放慢要达到‘举重若轻’的境界才行……额，算了，给你看看吧。”

    夏羽刚洗手，本打算拒绝，不过，瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情，不由自主改了口风。

    “谢谢。”

    九十度深深鞠躬，霞之丘英树取来一大块牛肉，铺在案板上。

    “你看好！”夏羽持握厨刀，却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机，好像是打开了录制模式，将手机摄像头对准过来。

    满头黑线。

    大叔您能不能矜持点？我的入镜费可是很高的哟！

    持握着厨刀，夏羽立刻摒弃多余的杂念，脸色变得认真。

    刀毫无预兆的动了，咚咚咚，上下起落，案板与刀碰撞，声音并不嘈杂，相反还很悦耳，形成一种不可思议的旋律。

    霞之丘英树看不清刀的轨迹，呈现在他眼中的，只是每一次刀光的闪动，动静结合，让人不明觉厉。

    太流畅了！

    不久，夏羽放下刀，嘘了口气擦擦额头的汗迹。

    这份刀功技巧是他在老头子
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