第018章 性感(3 / 5)

一下食材，孩子们饿了。”

    因为条件艰苦，做饭十分慢，如果再由她自己清理食材，慢不说，就怕孩子们会饿坏了，也会耽误节目组的进度，因此，穆冉才决定叫叶放来帮忙。

    叶放也没推辞，他在一旁把鲍鱼、扇贝、鱼虾等洗干净。

    同时，叶放把烧烤架也给清理好，又从岛上的老乡家里找来木炭，紧接着，把木炭放在烤架里。

    穆冉见一切准备妥当，便开始制作烤鲍鱼和烤扇贝。

    穆冉最喜欢吃这两种烧烤，她准备先制作烤鲍鱼。

    鲍鱼是名贵的海珍，被人们誉为“海洋软黄金”，也被称作“餐桌黄金”可见鲍鱼这种食材有多么珍贵，世界公认鲍鱼的最佳产地为日本北部和墨西哥，而我国东北部也是传统产区。（来自百度百科）

    虽然鸡鸣岛的鲍鱼并不算特别好，但对于烧烤来说，这样的野生鲍鱼已经足够了。

    钱魏看着穆冉手法熟练地处理鲍鱼，便好奇地问：

    “穆冉，我听霍达说你做菜是一绝，那么，做菜好吃有什么秘诀吗？”

    穆冉笑道：“做菜的手法有秘诀，但是，想要做菜好吃，并不仅仅因为一个厨师有多么高超的技巧，而是需要把自己丰厚的感情当做调料加进菜里。

    “这可新鲜了，这样的理论我第一次听说。”钱魏说。

    “做菜是非常简单的一件事，可说是简单，真正追究起来，这其中每一样工艺都堪称是艺术。”

    “你现在在做什么？”

    “把鲍鱼处理干净。”

    “哦？”钱魏低声说：“能不能教一教电视机前的观众？”

    穆冉看了眼镜头，明媚地笑道：

    “想要制作烤鲍鱼，首先得要去除掉鲍鱼中的内脏等杂物，再把鲍鱼肉取出来刷洗干净，鲍鱼壳也洗净待用，不要留下沙子。等鲍鱼处理干净后，再把鲍鱼鱼肉的表面横竖划几条交叉的线条，把鲍鱼肉给打花了，好了！就像这样，做好之后就将鲍鱼整齐地摆放在烤架上，再淋上一些蒸鱼用的豉油。”

    这豉油是叶放从老乡家找来的。

    淋好油之后，鲍鱼陡然散发出一种特有的香味，许多在海边生活的人，都会直接吃生海鲜，就是因为生海鲜特有的鲜香味就足够让人日思夜想。

    因为没有锅，穆冉用石头三面堆起来，搭成一个简易的小灶台，再找来干草烧
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