第3章(下) (2)(14 / 24)
任厨娘手里学来的,缺乏同行之间的交流,加之多年的惯性使然,要她们在短短几天时间里开发出新的菜品,谈何容易。
重生 第10章香茹来厨房拿晚饭,此时大家的议论已经告一段落,因此她并不知道下午的事,那个时间她在房间里对着她的绣花图样冥思苦想。
将饭送到容姑姑房中,一开始香茹并未发现容姑姑异样,但是容姑姑在桌前坐下后,却光喝酒不吃菜,像是心事重重。
“姑姑,晚饭不合胃口吗?”容姑姑的奇怪表现让香茹抓住机会做个贴心小丫头。
容姑姑手中的筷子很没样子的敲了敲面前的盘子,“难怪肖姑没有胃口,这样的菜,吃了几十年,我还是小宫女的时候师傅就教我做这样的菜,一直到今天,一点花样都没变过。”
“那就请厨娘们花点心思做些新菜呗,大家也能跟着沾点光。”
“笑话,做新菜哪那么容易,你以为是你熬粥啊?什么材料都能扔锅里煮。”
“姑姑,就算是煮粥也要讲究食材配伍的,万一拿到了相克的食材,那煮出来的粥吃了可能会不适的。”
“好了,你都知道的道理厨娘们岂会不知道?但是肖姑这一病,口味改变,就连我都不知道她现在爱吃什么。”
“姑姑您也知道,食补胜于药补,要想和方姑姑争,就得知道肖姑姑确实需要什么,光一味的讨好是不管用的。”
“什么意思?”
“我的意思是得先知道肖姑姑没有胃口的原因,才好安排对症的膳食。”
“肖姑没有胃口的原因就是脾胃失调,上次吃绿豆粥吃得拉肚子,现在厨房里天天给她做性温热的食物,这还不够对症?”
“我听说肖姑姑被诊断为积劳成疾,加之年纪又大了,五脏可能都有问题,脾胃不好就直接反应在食欲上,食欲不好吃不下东西,五脏就得不到好的调理,身体也就无法康复。
只是我觉得,现在的这种补法是不是有些操之过急?”
“肖姑脾胃虚寒,医婆交待不准食用寒凉的食物,我就给她吃温性热性的食物,哪里有错?”
“是没错,可肖姑毕竟是病人,天天都吃同一性味的食物,会不会因为饮食太单调而适得其反?是不是缓一缓,先平补为好?”
“今天那个贱人居然从太医院药房弄来了补药,肖姑一下午都跟她有说有笑,我拿去的汤一口都没喝,你叫我
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