第26章 (下) (1)(1 / 24)

    吃得兴起，香茹吃罢一个觉得不过瘾，舔舔嘴巴，暂时把“鸡蛋吃多不利消化”的禁忌抛诸脑后，拿起另一个开吃。

    这第二个蒸蛋吃到一半，厨房外面响起脚步声，香茹抬头一看，原来是厨娘们来做点心。

    “哎？今天这么早？”

    “睡不着嘛，你被肖姑姑点名召见本想跟你聊聊，发现你不在房间，我们就估摸着你肯定来厨房了。

    在干什么？又在做新点心？”厨娘们把香茹拥围住。

    “嗯，刚做了道鲜橙蒸蛋，你们来晚了，两个我都吃了。

    嗝，味道不错，你们要不要尝尝？”两个蒸蛋下肚，香茹打个饱嗝，晃晃手里的橙皮碗，笑眯眯问道。

    厨娘们哄笑，“这还用说？快快。”

    香茹指挥她们生火烧水，她洗了两个橙子回来如法炮制。

    她这种做法厨娘们看得非常新奇，在边上唧唧呱呱地议论，待到蒸蛋做好，她们尝过就舍不得再放下，那多出来的一个三人还认真的分成三等分，瓜分干净。

    四人吃饱，慢悠悠地开始准备下午大家的点心。

    叮嘱厨娘们给她留一块发面团后，香茹也开始做事了。

    她切了一块今天送来的羊肉，剁成肉馅用调料拌好，分作两份。

    先拿一份入锅熬酱，放葱姜末，兑适量高汤防糊锅，改小火不断翻炒，直到酱汁粘稠加香油拌匀出锅盛好，这是原味。

    将锅洗干净，放两粒干椒爆锅，再下另一份肉馅，同样的步骤，弄好后盛出，这是辣味的。

    要不是怕肖姑姑受不了辣，香茹其实是很想直接放现成腌辣酱的。

    用花色不同的两个小碗分装好这两份羊肉酱，那边她要的面团也发好了。

    香茹取来分成十个面剂子，每一个擀成椭圆形，薄薄地抹上一层油，对折。

    香茹本想做荷叶饼，但以前用来造型的简单工具是干净梳子，今日做这点心是临时起意，这会儿没工夫去找梳子，于是她别出心裁用铜勺在面团上两面划痕，把荷叶饼变成了贝壳饼。

    盖上湿屉布继续饧发，待另几位厨娘们做的点心胚都完成了，一起入屉蒸熟。

    趁着这间歇的空儿，香茹着手做新一份的鲜橙蒸蛋。

    这次只切了一个橙子，做两份。

    另备一小蒸笼单蒸这两碗蛋，正蒸着，容姑
    本章未完，点击下一页继续阅读