第59章晚饭后料理完自己的私务，香茹关上房门专心用功。 (7)(20 / 24)

婆怕香茹一人受累，提出自己留下帮忙，可小夏医婆从来没进过厨房，唯一会的就是在烧开水，她留下来，香茹还怕她受伤，好说歹说地把她也劝走了，然后香茹关起厨房的门，一人在里头忙活开了。

    昨天香茹就提前一天泡好了一盆红豆，因此香茹首先就是把红豆捞出来，入锅换清水上灶开始做红豆沙。

    红豆是好东西，女人要多吃红豆，补血、消炎、利尿，还有各种微量元素，喜欢红豆沙的人很多。

    其实各种豆子都是好东西，不可以挑食哦。

    今天原料充足，香茹也就不客气了，拿出自己的真本事，开始做符合营养学的美味点心吧。

    因为没有搅拌机，香茹只得直接把红豆煮到烂熟，拿把大漏勺放在盆上，整锅端起，将锅里的水和豆子一起倒在漏勺上，稍微沥了一点水之后，立刻连漏勺一块转移到另一个干净的大盆上，用木勺使劲碾压红豆，弄成红豆泥，留下豆皮不要，接着往里面加糯米粉和淀粉揉成面团状备用。

    因为是做给小公主吃的，怕豆皮不好下咽，成人的话就没关系，豆皮营养也很丰富的。

    饼皮的准备工作完成，香茹又开始准备奶黄馅，上次做奶黄包试验成功后，今日的这个点心就已经确定下来了。

    好久没吃了，想着就流口水呢。

    一切都准备妥当后，香茹把面团和馅料分成等量的数份，包成一个个圆球，又用了做糕饼的木模子塑型，红豆奶黄饼的坯子就此完成，只等蒸熟就可食用。

    香茹把饼坯就放在桌上等着，她知道自己在厨房弄了这么长时间，厨娘们再过不久就该来做事，等她们来了再准备蒸笼，她这会儿则再抓紧时间做下份点心，那可是个技术体力活。

    好歹是两罐牛奶呢，总要物尽其用，浪费可不是好习惯。

    入门 第97章香茹把一大块黄油切成数小块，放进汤钵里，隔水蒸成半固态，拿下来加白砂糖，用打蛋帚手动打发黄油。

    手边上没有电动打蛋器时候，香茹一直就是这样处理黄油，不然纯粹的靠手打，会累死人的，那完全就成了体力活，等打好了黄油，也没力气和心思再继续下去了。

    香茹坐在桌边很认真很仔细地搅打着黄油，如她所计算的那样，不久之后厨娘们上班来了，看到桌上的红豆奶黄饼坯，立刻拥了过来，问清这个是要蒸熟的，厨工立刻准备生火和蒸笼，同时香茹吩咐人把烤炉也准备好。

    本章未完，点击下一页继续阅读