第八十三章 新衣裳(7 / 12)

    在面店厨房里头可以卤一些猪内脏猪头肉还有猪蹄之类的。充当店里的小菜或者外卖都是不错的选择，而且平时只要抽个空把香料配好装成一包一包的，要用的时候扔一包到锅里头加上酱油糖控制好火候便万事大吉，至于切肉之类的，本来我就打算在店铺造个台子。可以让客人直接看到八宝面猪肝面线现场做成的，这样让客人感觉干净卫生放心，顺便可以卖给准备打包回家不愿意入店的客人，现在多了卤味就再造大一点便是了，反正客人看的是现场做法而秘方却在厨房后头。

    自己又凭着记忆回想卤料的配料，一刻钟过去居然能记起一些。便拿了纸记下准备以后得了空好好试验一番。至于干炒锅，因之前已经想了好久的缘故，酱料倒是配得差不多。想着如果再加上桂花泡菜不知味道如何，便从泡菜缸子里头取了一些出来。

    过了一个时辰，我和方嫂子便都把东西给准备好了，于是叫上五个孩子，便在厨房里头开心的忙活起来。方嫂子负责擀皮，羿儿和森儿则中规中矩的跟着我学包小笼包。颜儿人小学了几次都没有成功便放弃了，一会到我怀里窝着一会跑去哥哥们的身边瞧着,直闹个不停。而林儿和稚儿刚学会把褶皱捏好便开始迫不及待的把小笼包变着花样捏，直把方嫂子气得脸儿通红。大概因自己是穿越女，倒是觉得孩子能按着自己的性子发挥创意是件好事，便笑着帮孩子们打圆场，直让方嫂子嚷嚷着我太宠孩子们，倒是把我和孩子给乐着，欢笑声打闹声一时充满整个厨房。

    直到太阳西下时我们的“小笼包”才包完，因是临时决定的这边也没卖小笼包屉笼，所以只好把平日用来蒸馒头包子的大屉笼给收拾出来，为了让等会取出小笼包方便，便在屉笼的底下铺了一层晒干的竹叶，再将包好的“小笼包”放在上面。

    见三层屉笼的“小笼包”已经在锅里头蒸煮，自己和方嫂子便带着干炒锅的材料进了屋里，冬天嘛，吃食并不多。在桌上放上平日吃火锅的炉子，生了火后，将一个小锅置于上面，倒些油后放入已经切好的鸡肉块，待其六分熟后又放入已经煮熟的猪肚和猪大小肠又放入萝卜白菜豆皮炒匀后，最后放入桂花泡菜还有特制的酱料，浇上少许水，这现炒锅算是做好了，取出炭盆把炉子里头燃烧的炭火取了出来，只留了几块小碳把菜给温着，看来以后做生意的时候得计算好碳量，不然一则造成成本浪费，二来从炉子里头掏碳也不大干净。在一旁看的五个小孩整个口水都止不住的直流，颜儿已经开始对着我撒娇起来的，另外四个男孩
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