第9章 豆腐雕刻(2 / 3)

咔嚓拍个不停，就凭这份摆盘的手艺，发到朋友圈里起码能集一百二十个赞。

    看到这一幕，沈隆笑了，要的就是这样的效果，没白辛苦这么久啊！朋友圈里的人见了肯定会问这是在那儿吃的，一传二二传三，相信用不了多久，这家店就不用担心生意了。

    朋友圈发完，食客们愣愣的看着凤尾鱼翅，吃还是不吃，这是个问题，吃的话怕破坏了这完美的画面，可不吃的话，香味一阵阵儿朝鼻子里钻，实在是忍不住啊。

    “吃吧！再不吃我可受不了了！”终究还是食欲占了上风，只听叮叮当当一阵儿盘子响，凤尾就消失的无影无踪了。

    “大家先歇会儿，吃点点心，豆面饽饽、奶汁角。”满汉全席可不像普通宴席一样把所有菜都堆在餐桌上一顿吃光，而是前菜、主菜、凉菜、热菜、点心、干果、蜜饯轮着来，而且还是分餐制，一个一个小桌子。

    分餐制做菜太麻烦而且浪费多，所有沈隆给改成了大桌子，上菜的流程倒是参考了老满汉全席的做法，再根据情况进行了改进。

    这两样点心同样制作的精致无比，堆在盘子里就好像艺术品一般，又在朋友圈里收割了一波赞，几乎所有人的手机都在叮叮作响，不用问，这肯定都是看了朋友圈来问这是在那家饭店吃饭的。

    “八宝野鸭，选用野生放养的优质野鸭为原料，配以太湖农家的新鲜白果、红枣、芡实和优质香菇、火腿、松子、鸭肫、糯米等“八宝”馅料，塞填鸭腹，上笼蒸十分钟。”在他们吃点心，发朋友圈的间隙，沈隆已经开始做下一道菜了。

    “莲蓬豆腐，用豆腐做成莲蓬，青豆做莲子……”

    “三鲜龙凤球，用鸡胸肉、虾仁、鸡蛋烹饪而成……”

    “山珍蕨菜，选用首阳山野生蕨菜，用海米水发过之后加料酒蒸软……”

    “酥炸金糕、大救驾、莲花卷、烤鹿脯……”一道道菜端上来，手机声和筷子声不绝于耳，诸位食客同时在食欲上和虚荣心上得到了前所未有的满足。

    “下一道菜，八仙过海！这道菜采取了传统的豆腐雕刻工艺，用豆腐雕刻出八仙过海时的形态……”感觉已经吃得差不多了，沈隆拿出了自己的绝活。

    拿起豆腐放入水中，手持刻刀细细雕琢，雕刻出一位位栩栩如生的仙人来，等这道菜送上桌的时候，所有人都为之失声。

    “这也太逼真了吧？！”食客们纷纷站了起来，瞪大眼睛脑袋
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