492.腊月有安排(4 / 11)

    鲳鱼拥有海鲜中的顶级容颜，野生的金鲳比王忆熟悉的养殖金鲳更要漂亮。

    身体扁平宽阔，背上腹部上都有金黄色，身形很是流畅俊朗，尤其是那燕尾般的鱼尾，更添卓越风姿。

    特别是鱼鳍和鱼尾的亮金色尤其清晰，显得贵气十足。

    王祥海对王忆笑道：“今天中午吃鲜的？”

    王忆说道：“行啊，吃鲜的，刚出水的金鲳鱼可是好东西呢。”

    毫无疑问，外岛的海鲜个顶个的鲜，但说起鱼来很多人不太喜欢，因为鱼刺是个麻烦。

    这样就可以选择吃金鲳鱼了，肉多、肉嫩、肉鲜、刺少。

    一整条大鲳鱼除了不用剔除的大鱼骨，剩下的全是鱼肉，好吃而且吃起来很过瘾。

    时间消逝，临近中午。

    天涯二号开始准备生火做饭。

    鲳鱼适合做油泼和清蒸。

    其中尤以油泼为最。

    主要是这年头的人缺油水，什么都是油泼的好吃。

    他们人多，除了油泼鲳鱼之外还得有其他吃食，王忆带了猪肉上来，他决定做一个红烧肉。

    社员们投桃报李，王祥海想了想说：“给王老师包个水饺吃，金鲳水饺！”

    野生金鲳鱼包水饺，这是不啻于野生大黄鱼水饺的好东西。

    包鱼肉水饺要先蒸鱼再剖肉。

    剖出来的鱼肉真是嫩如白雪、鲜肥无比，用刀平切，动不动就是一整块的鱼肉下来了。

    鱼肉水饺少不得大葱和大姜，王祥海就找人把这些自产的葱姜给剁碎了，掺在鱼肉在案板上剁起来。

    剁鱼肉的王东福问道：“要不要给王老师弄一锅金鲳鱼肉丸？”

    王祥海说道：“行，鲳鱼肉丸不比猪肉丸差多少。”

    王忆一听，说：“那我就顺便做个猪肉丸吧，我今天出海带的猪肉还不少呢。”

    “这样我红烧肉多放点土豆，剩下的混上点面粉做猪肉丸子汤，让大家伙喝一碗热汤。”

    王东虎听后顿时乐了：“好啊，红烧肉不能多放肉，有个肉滋味就行。”

    “对，多放点土豆进去炖，带上肉味以后一样下饭。”

    红烧肉需要长时间的焖煮，而油泼鲳鱼、鲳鱼水饺之类的做起来都很快。

    于是王忆先做红烧肉，旁边几个社
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