524.渔岛跳出罐头来（求一下票哈）(7 / 11)

鲳鱼做起来也不繁琐，但需要一点时间：

    得先把洗干净的鲳鱼切成块，然后放进调好的酱汁里腌制半个钟头左右，再拿到太阳底下晒干！

    于是王忆中午带回了银鲳鱼，等到了晚上才能吃。

    早春的天气，是娃娃的脸。

    风一吹，乌云从东海飘来，没飘过外岛的山，然后便是一场突如其来的细雨。

    小雨淅淅沥沥，缱绻而有风情。

    然后又是一阵风吹过，乌云被吹散开，小雨戛然而止，晚晴突如其来。

    这一刻时光变得很神奇，就好像转眼之间便日暮西山了！

    夕阳西下，还有云彩飘荡在西天。

    这样便成了火烧云。

    连绵的云彩一大片，统统成了红彤彤，霞光遍洒海上，海水是红彤彤的，霞光照在岛上，岛上的草木渔船和社员也是红彤彤的了。

    晒好的鲳鱼块如今也变得红彤彤，银鲳变成了赤鲳。

    钟瑶瑶来收走这些鲳鱼块，漏勺拿了大盘子装上，在底下铺上满满一层香葱，开始烹饪风焗银鲳。

    王忆想看看，然而有人来找他：“王老师、王老师在这里吗？”

    来了好几个人，手里端着盘子，盘子里是酥鱼。

    这是今天做出来的酥鱼，妇女们让王忆来尝尝滋味。

    王忆把这些酥鱼一字摆开夹片试了试。

    口感有点差异，火候肯定不一样，但是滋味很相近。

    鱼都已经被酥好了，一段段的带鱼连骨头都成软的了，在嘴里用牙齿一挤便碎掉了。

    味道可口。

    王忆说道：“行，你们再统一一下火候，用料就是按照标准来，这做出来的带鱼味道很好，肯定会受到市场的欢迎。”

    这种酥鱼会热卖的，因为味道确实好，而且生产队用的鱼也好，一开始做小黄鱼和带鱼的酥鱼罐头，这用的都是新鲜渔获。

    妇女们见他认可了自己的手艺，都很高兴：“那什么时候开始做鱼罐头？”

    王忆说道：“明天就可以了，先封装一批罐头，到时候分给咱们社员，由社员们去送给亲戚尝尝，听听他们的评价。”

    听到这话，便有妇女热切的说道：“正好，我大姑家里过两天来我们家放海账，到时候我给她家回礼几个鱼罐头，保准让她笑的闭不上嘴。”

  
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