第76章(9 / 14)

舌地说要吃什么三明治、蛋挞、烧麦、酸辣粉，还有想吃上次做过的茴香小油条的。

    烧麦里的糯米要泡，今天做不了，倒是可以先把糯米泡上明天做。

    像其他的，三明治、蛋挞和酸辣粉都可以安排上。

    茴香小油条等他们返校前一天再给做，冷了也能吃，还可以带点去学校。

    三明治要用到吐司，钟意给已经去买菜的钟建国打电话，让他带几袋回来。

    蛋挞液要用到淡奶油，也要买两盒。

    酸辣粉的话，自家有红薯粉，也是奶奶他们带过来的。酸辣粉没提前泡就用煮的，多煮一会儿就能软。

    煮上红薯粉后，钟意又翻出了面粉，来做蛋挞皮。

    钟意先看了下人数，然后再往大盆里舀面粉，他家面粉买的都是五十斤一袋的那种，现在是最后半袋了，估计撑不了多久。

    往面粉里加入盐、砂糖和融化的黄油，一些清水，把面粉揉成团。

    做蛋挞皮的面团需要进冰箱冷藏，趁冷藏这会儿功夫，钟意就去做三明治馅儿。

    蒸上一些紫薯和芋头，再煎一些鸡蛋，每个三明治里放上两片火腿，黄瓜和西红柿也不能少。

    钟意没打算做很多种口味，一个芋泥火腿，一个紫薯蟹柳就够了。

    等这边配菜切好，蟹柳煎熟，鸡蛋也煎好后，就可以去取冰箱里的面团了。

    面团擀薄，上面加一层黄油，将黄油揉入面团后反复折叠，卷好，卷完再进冰箱冷藏。

    空出来的时间就来压已经蒸好的紫薯跟芋头，压成泥，一会儿涂到吐司片。

    钟意把时间安排得很好，一直在厨房里忙，不紧不慢，有条不紊。

    面团拿出来开始切小剂子时，钟建国回来了。

    钟意把一群小孩喊进来让他们自己做三明治，食材都准备好了，就自己组装。最后组装成什么样，那就看自己的本事了。

    这事跟过家家似的，很能勾起小孩子的兴趣。

    钟意把蛋挞皮压好，钟意去调了蛋挞液，就是淡奶油混纯牛奶，加白砂糖和蛋黄搅拌均匀，倒入蛋挞皮中就可以进烤箱了。

    厨房里的被一群小孩占着，钟意就去外面煮酸辣粉。

    吃酸辣粉必不可少调料是红油辣椒，红油辣椒是钟意现做的，油浇到辣椒面上发出香味跟响声时，成功吸引了在晨练的婶
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