第1240章 艇仔粥联署(2 / 6)

扬姑苏治理十里山塘成果的文章，都还不屑地冷笑一声，“都污坏成那样了，也好意思拿补救来吹嘘，我们羊城港，可是从一开始就没有这样的问题！”

    至于说遍布羊城港的各大河涌，是否从没有人在里面洗过马桶，这就不可考究了，总之，这些年来，随着买活军定都于此，把下水道建好，卫生习惯培养出来之后，羊城港的水的确是越发甘甜了，哪怕不是自来水，就是井水河水，也觉得可以拿来泡茶。

    而如今，河涌中的艇仔粥，更是成了羊城港的一大名点：这艇仔粥，顾名思义就是在小艇上，由那渔家来售卖的，从河里网了什么鱼上来，就把它现场剖洗了，片成细片，铺在碗底，拿火炉上熬得不断冒泡的热粥，直接烫在鱼片上，将它立刻烫得翻卷变色，之后，又在这米粒都熬得糜烂的粥上，洒了细盐、芫荽、葱丝，再来几滴花生油，这就做得了。

    这种艇仔粥，吃在嘴里非常的鲜美，别说那细嫩无比，入口即化的鱼肉了，就是粥身，一边嘘嘘吹气，一边啜饮，鲜、甜、咸、嫩，如果还有鱿鱼的话，更是还多了一种脆弹的口感，有些船家还会撒一点花生碎，咬着咯嘣油香，更是说不出的享受！

    这种艇仔粥，说来倒也是有传承的，其实就是出海捕鱼的疍民人家，从前用来补身子的，只是当时对他们来说，难得的是大米，而不是唾手可得的海鲜。

    这疍民也并不傻，从前不靠岸，是因为岸上有苛捐杂税不说，衙门还对他们不好，多有歧视，更是经常勒令他们去做些诸如捞贝之类，容易丢掉性命的苦活，还连一点报酬不给。

    可如今换了六姐当家，叫他们重新上岸，捕鱼也好，转了其他行当也好，全都悉听尊便，给他们地方住，教他们读书不说，最要紧的是，米粮非常的便宜！用鱼鲜来换的话，再不像从前那样，没日没夜，靠卖命来换个温饱。倘若只求个吃饱，如今，一天打鱼两天晒网都可以——你说，这样的日子还有谁不想过，那不是傻子么？

    只要能弄明白这点，那，谁敢阻碍疍民来过这样的日子，疍民可就要操刀子了。这些疍民，本来就是水匪海狼的苗子来源，彪悍异常，说翻脸就翻脸，就算曾是首领，还是长辈，动手时也不会有任何犹豫——

    再加上，买地对这些归顺的疍民，多加优抚，又屡屡从他们中间，选拔水兵苗子，让他们在东海巡逻，见到同族的痕迹，便以本族语言交谈招揽，对这些疍民来说，也是美差，他们也就更有归顺的愿望了。

  
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