第461章 刺身（上）(3 / 3)

。”

    “所以，其它得先别说了，趁着这些食材还新鲜，我们赶紧处理一下，做些刺身拿到外面让顾客们试吃看看再说吧。”秦晓伟笑着说道。

    虽然心中对那些更好的食材相当的向往，但鲁志深也知道自己眼下的身份，于是二话不说就拿起那些食材料理了起来。

    刺身算得上是东瀛这边一种相当传统的饮食习惯，同样也是享誉全球最为出名的东瀛料理之一。

    它将海鱼、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等海鲜肉类，利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。

    当然了，刺身实际上并不只是针对海鲜，甚至还包括了一切可以生吃的肉类，比如有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身、河鲜江鲜刺身等等。

    说到底，这刺身还是传承自华夏的脍炙人口中的脍食。只可惜，因为古时的保鲜手法很差，所以这种饮食习惯除了沿海地区之外，很少有人吃。

    这也就是为什么明明脍食源自于华夏，却最终在东瀛这边流传开来，并最终被发扬光大成为享誉全世界著名美食的原因所在了。

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