第十八章(3 / 6)

撕下一条鱼肉携带鱼皮送进嘴里，细细咀嚼。

    还好，肉质虽然不及清蒸，有种入唇即化触感，但也足够软嫩。外皮拥有烤制后金黄色泽和香脆口感。至于味道，吃海鲜就是要原汁原味，没有海盐，借柠檬代替，总算也能带出一股清鲜咸味。

    可惜还是淡了点，秦珊咽下鱼肉，不过不用担心，她还有提味秘诀，就是那天集市特别购买，孜然粉。

    半包孜然粉被均匀撒上十几条精心烹饪过鱼，剧烈鲜香铺天盖地，恐怕几百米外都能闻得一清二楚。这种运用多种香料研磨出来上等佐料，如同开挂软件作弊器一般，有一种过于极端和神奇味道，气味芬芳而浓烈。人类鼻端嗅见它，能立即分泌出唾液，普通肉类沾上它，会加倍鲜美入味。

    当你途径一个烧烤摊，你会不由地说“好香啊”，这种香气主要来源，并非烤肉，而是孜然。

    这就是佐料魅力，烹饪永远离不开左膀右臂。

    ****

    由于船长大人钓很多，所有人都分到了秦珊特制柠汁烤鱼，包括秦珊家人。

    黑人跟肯特一样，也是一个不苟言笑下属。直到他吃到秦珊烤鱼，他很想称赞，却因为自己平常不怎么开口，也不大会讲话而憋屈，憋了半天才夸出一句——

    “有一种秋日味道。”

    红毛取笑他：“这叫什么赞美，什么叫秋日味道？”

    黑人努力寻找词汇形容着：“海面，炊烟，落叶，天高气爽，吃到嘴里，就是这种感觉。”

    秦珊听完他形容也笑了，“说挺恰当，海面等于鱼肉鲜味，炊烟是炭火烧烤出来质感，落叶应该是脆脆外皮，天高气爽……柠檬清香。”

    “对对对。”黑人连连称是。

    秦珊抿抿唇，体贴地提醒：“当心鱼刺。”

    然后，她看向奥兰多方向，他也刚享用完午饭，坐折叠桌前，慢悠悠用沥湿餐巾擦手。

    秦珊放下手中只剩一整干净鱼骨盘子，大摇大摆走过去，他对面椅子坐定，问：“烤鱼好吃吗？”

    她特意把烤鱼这个词咬得很重。

    “还不错。”奥兰多称赞也很淡漠客套，像是餐客对着厨师长。

    秦珊双臂交叠着伏上桌面：“所以以后请你尊重我一点，不要总是用尖刻词汇侮辱我。”

    “你来跟我讨论这个？”奥兰多用餐巾一角印去唇上油渍：“浣熊
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