☆、第十章 打糍粑（上）(2 / 3)

臼中翻糍粑使用。待糍粑打好，还可以用铁盆装糍粑。

    见谢文浩站在庭前，谢文军指着满满一饭甑的糯米，笑道：“瞧见没？满满一甑，今天就我们兄弟两动手，你行不行？”

    谢文浩撸起袖管，嘴里不屑道：“男人怎么能说不行？不就是一甑吗？再多来一甑也不是问题。”

    谢文军嗤笑道：“你小子别吹牛，就你那小身板我还不清楚，一会你可别喊累。”

    谢文浩嘿嘿一笑：“士别三日当刮目相看，这点道理你都不明白？今天我就给你小露两手，木杵交给我来，你负责洗木杵和翻糍粑。”说着举起放在石臼边上的木杵，放在铁盆中略作清洗。

    谢文军嚯的一声喝道：“行啊！动作挺熟练，我就让你先动手，一会要坚持不住赶紧换我。”

    “行了，别那么多废话，赶紧往石臼里放糯米。”谢文浩故作不耐烦样子。

    打开饭甑盖子，随着扑面而来的热气是浓浓糯米饭香。谢文浩不由吸吸鼻子，肚子也适时的咕咕叫唤着。昨天晚饭刚顾喝酒聊天，饭没吃多少，晚上又熬到两点才睡，这时肚子已经饿的不行。

    谢文军家打糍粑选用的糯米是自家去年新收的糯米，种植过程中没有打农药，也没有施化肥，尽管一亩地产量不高，但是自家吃起来很放心，味道也比市场上卖的好很多。

    谢文军用木瓢挖了几瓢糯米，倒在石臼中，大声道：“小浩，今天要打的糍粑比较多。可能要分几次，一会你要累了赶紧换我来，可不敢把你累着，要不然我爸肯定饶不了我。”

    谢文浩在掌心吐了口唾沫，双掌摩擦数下，高高举起木杵，猛地砸在石臼糯米上，发出“砰！”响声。这套动作是他以前看别人打糍粑时学会的，今天还是第一次打。

    糯米本已经蒸的熟烂，谢文浩这一木杵下去，将一粒粒的糯米砸成烂泥状，嘴里问道：“军哥，往年最多也就半饭甑的量，今天怎么打那么多糍粑？”

    谢文军双手在装满热水的铁盆中浸了下水，然后弯腰把砸烂的糯米翻到石臼底部，同时将还是米粒状的糯米聚拢在一起，“你雪英嫂子家今年没打糍粑，问我们要了些。正好你也喜欢吃，我妈就说趁这机会多打一些，让你带学校尝尝。”

    糯米的粘性很强，尤其是这种砸烂的糯米糊，在古代经常用来做建城或修建坟墓时的粘合剂，可以数百年不倒。谢文浩连续挥动木杵猛砸数下，拔起来时木杵下端已经被糯米粘
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